Receitas deliciosas de cuscuz
O cuscuz é um prato tradicional muito popular em diversas culinárias ao redor do mundo, especialmente na culinária árabe. Feito à base de sêmola de trigo, o cuscuz pode ser preparado de diversas formas e combinações, agregando diferentes ingredientes e sabores. Neste artigo, vamos compartilhar algumas receitas deliciosas de cuscuz para você experimentar em casa.
Cuscuz Marroquino com legumes
Ingredientes:
– 1 xícara de cuscuz marroquino
– 1 xícara de água
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 cenoura picada
– 1 abobrinha picada
– 1 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha e cebolinha picadas
Modo de preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2. Adicione a cenoura e a abobrinha e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente a água e deixe ferver.
4. Adicione o cuscuz, tampe a panela e desligue o fogo.
5. Deixe o cuscuz descansar por 5 minutos.
6. Mexa o cuscuz com um garfo para soltar os grãos.
7. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha.
8. Sirva quente.
Cuscuz Paulista com frutos do mar
Ingredientes:
– 1 xícara de cuscuz paulista
– 1 xícara de caldo de peixe
– 200g de camarões limpos
– 200g de mariscos
– 1 cebola picada
– 2 tomates picados
– 1 pimentão picado
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e os tomates no azeite.
2. Adicione os frutos do mar e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Acrescente o caldo de peixe e deixe ferver.
4. Adicione o cuscuz, tampe a panela e desligue o fogo.
5. Deixe o cuscuz descansar por 5 minutos.
6. Mexa o cuscuz com um garfo para soltar os grãos.
7. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
8. Sirva quente.
Conclusão
O cuscuz é um prato versátil e muito saboroso, que pode ser preparado de diversas maneiras, seja com legumes, carne, frango, frutos do mar, entre outras combinações. Experimente as receitas apresentadas neste artigo e deixe-se encantar pelos sabores e aromas únicos do cuscuz. Perfeito para uma refeição rápida e nutritiva, o cuscuz com certeza vai conquistar o seu paladar. Experimente e delicie-se!