Quando se organiza um churrasco, a primeira coisa em que se pensa é sobre o tipo de carne que será servida, afinal, a carne é a estrela principal desse tipo de evento culinário. Porém, existem inúmeros itens que podem complementar o cardápio de um churrasco, podendo garantir bom gosto, sabor e a apreciação sobre uma refeição elaborada de maneira especial.
Em churrasco, se espera por carnes de variados tipos e cortes, acompanhamentos como arroz, farofa, mandioca, pães, saladas e etc. Atualmente um grande aperitivo foi inserido no churrasco, o abacaxi, que acabou fazendo muito sucesso. Várias pessoas não deixam de incluir a fruta no cardápio, deixando um espaço reservado para o mesmo.
O abacaxi além de ser saboroso, possui características importantes para o bom funcionamento do organismo. Tem alto valor nutricional, pois é rico em cálcio, selênio, glucose, fibras e outros minerais que juntos transformam-se em um ótimo agente nutricional potente, capaz de auxiliar na digestão e ainda combater os radicais livres.
Veja a seguir duas receitas de como fazer o abacaxi no churrasco. É super simples, acompanhe:
1 º – Abacaxi na brasa
Ingredientes:
- 1 unidade de abacaxi maduro descascado
- canela em pó e açúcar cristal à gosto.
Preparo:
Coloque o abacaxi descascado no espeto e depois polvilhe canela e açúcar;
Deixe assando na brasa até que fique levemente dourado e já estará prono para servir.
2º – Abacaxi fatiado assado
Ingredientes:
- 1 unidade de abacaxi maduro descascado
- Mel e canela em pó à gosto
Preparo:
Corte o abacaxi em faias com 1cm de largura. Em um recipiente, misture o mel com a canela em pó e passe a mistura em toda fruta.
Coloque o abacaxi no espeto com cerca de 60 cm de distância da brasa. Vá girando para que ele fique todo dourado, se preferir poderá repassar o mel e a canela ainda na brasa, deixando para servi-lo aos poucos.