Lorena Chagas Rodrigues, Autor em Fc Noticias

maio 18, 2015

Como montar um restaurante japonês

Novos empreendedores estão conquistando o mercado, fazendo com que seus negócios sejam destacados nacionalmente e por vezes de maneira global, fazendo com que os habitantes do país e estrangeiros se sintam atraídos para conhecer e experimentar os serviços oferecidos.

A área gastronômica é uma das ramificações comerciais que vem ganhando ressalvas nesse meio, prova disso é o sucesso de diversos restaurantes distintos espalhados pelos pequenos, médios e grandes centros urbanos, onde cada um deles apresenta as suas particularidades próprias e diferenciais para melhor atender os seus clientes.

A apreciação de novos sabores e culturas está fazendo com que milhares de pessoas experimentem e gostem de novos pratos, como os de origem japonesa. Com isso, a abertura de restaurantes japoneses está aumentando gradativamente, sendo uma excelente opção para quem quer investir e ter o seu próprio negócio.

Primeiro passo

Gostar da ideia é algo fundamental para a abertura de um restaurante japonês, mas antes de dar qualquer passo adiante é extremamente necessário que uma pesquisa de público seja efetuada, para saber se o estabelecimento irá conseguir alcançar os públicos que almeja. Para isso é necessário identificar todos eles, seus estilos, gostos, entre outros assuntos.

Segundo passo

Se as respostas acima foram positivas, o segundo passo recomendado é a observação da praça, ou seja, o local geográfico em que o restaurante será montado. É essencial que o ambiente escolhido seja bem dinamizado, que tenha estacionamento fácil e prático, que possua boa circulação e outras características referentes, já que haverá uma procura diária de clientes, podendo ela ser pequena, média ou grande.

A comodidade e apresentação das refeições também são pontos que devem estar presentes no local. Também é indicado que o ambiente possua cômodos para abrigar estoques e a parte administrativa do negócio, para que o empreendedor consiga estar sempre acompanhando o desenvolvimento do seu investimento.

Terceiro passo

Após escolher onde o restaurante ficará, o empreendedor deverá procurar a Prefeitura da Cidade, assim como o Corpo de Bombeiros, a Vigilância Sanitária e outras instituições para conseguir os alvarás necessário para a abertura regular do restaurante. Todos os termos burocráticos deverão ser devidamente respeitados para que transtornos não surjam posteriormente, como a aquisição de multas ou até mesmo o fechamento do estabelecimento.

Quarto passo

Os equipamentos, decoração e cardápio do restaurante deverão ser estabelecidos antes da sua abertura, assim como a contratação e treinamento de funcionários, que deverão saber dinamizar com excelência as suas atividades gastronômicas, assim como ter qualidade em atendimento e diferencial em serviços.

Quinto passo

Crie um bom marketing da empresa, tanto em relação ao comportamento e visual dos funcionários, quanto aos modelos e formas de propaganda, preços, qualidade de produtos, etc. Tudo isso ajudará a despertar o desejo dos clientes, atraindo-os para o local.

Informações importantes

⇒ O investimento nesse tipo de negócio varia entre R$ 30.000,00 à R$ 150.000,00 reais.

⇒ O tempo de retorno varia muito, mas costuma ser de 6 à 18 meses, com faturamentos mensais entre R$ 8.000,00 à R$ 20.000,00 mil reais mensais.

⇒ As franquias da área também são excelentes opções para investimento. Para quem não possui nenhuma ou pouco experiência no ramo, essa articulação é a mais indicada.

⇒ Se preferir abrir um negócio próprio sem o apoio de franquias, procure o Sebrae para esse processo.

maio 18, 2015

Controle de umidade para indústrias e residências

Um dos conceitos climáticos que é importante destacar em todos os tipos de ambientes, sejam eles internos ou externos, é a umidade do ar, que compreende a quantidade de vapor de água presente na atmosfera. Seus níveis elevados propiciam os episódios de chuva e os baixos de seca.

O ar quando se encontra muito seco ou demasiadamente úmido pode afetar a saúde dos seres humanos, da fauna e da flora, por essa razão é essencial que um equilíbrio seja manipulado para controlar seus padrões, principalmente nas estruturas fechadas ou com pouca ventilação.

As indústrias e algumas residências vem utilizando climatizadores e desumificadores para proporcionar essa ação, promovendo ainda uma série de benefícios, como:

» Eliminação e/ou contenção dos meios de proliferação de micro-organismos.
» Prevenção de paredes úmidas, ferrugem e corrosão.
» Conservação de roupas, documentos, quadros, aparelhos fotográficos, som, móveis, eletrodomésticos, entre outros objetos.

Qual usar?

Os hidrômetros são os aparelhos responsáveis por medir com precisão a umidade relativa do ar e por essa razão é essencial que ele seja ministrado no local antes de decidir qual articulação usar. É importante destacar que as características meteorológicas podem influenciar nesse processo e que em alguns casos as duas mercadorias serão necessárias para proporcionar os efeitos de equilíbrio de umidade.

Os modelos dos climatizadores e desumificadores são variados, podendo ser encontrados em diversos tamanhos, marcas e preços no comércio. Por isso, é relevante que antes de fechar a compra, uma pesquisa significativa seja articulada, para saber qual é o mais recomendado, as vantagens que fornecem, entre outros fatores.

Umidade do ar

Os valores que circundam abaixo de 20% e acima de 65% são desfavoráveis a saúde humana, porque propicia a reprodução demasiada de parasitas, a queda da imunidade e sérios problemas de saúde, como o ressecamento das mucosas, sangramento nasal, ressecamento da pele e desidratação.

Recomendações

» Procure manter a umidade sempre controlada de acordo com a região que habita, geralmente entre 40% à 60%.

» Escolha empresas e técnicos especializados no ramo, com contratos favoráveis para manutenção ou quaisquer outros serviços que sejam necessários para articulação nos anos seguintes, como a limpeza do produto.

» Independente do ambiente em que o aparelho for colocado, é essencial que as indicações de uso sejam obedecidas, para prolongar a sua durabilidade e também para que as suas funções projetem os resultados mais positivos possíveis.

» Lembre-se de deixar o local bem preparado quando for proporcionar o controle de umidade, caso contrário, os ajustes não serão fornecidos com exatidão.

maio 18, 2015

Quem inventou o ano bissexto

O calendário anual apresentado nos dias atuais foi criado há aproximadamente 2.000 mil anos atrás, tendo como sua tradicionalidade a duração de 365 dias – porque naquele tempo todos os estudiosos acreditavam que esse período era correspondente ao tempo que a Terra demorava para dar uma volta completa em torno do Sol.

Com a determinação de manter esse padrão organizado, de acordo com o movimento de transação deste planeta, foi elaborado o ano bissexto, ou seja, o adicionamento de um dia extra ao calendário a cada quatro anos, ficando ele com 366 dias.

A contextualização histórica que relata os motivos desse projeto é bastante confusa, principalmente porque compreende algumas abordagens distintas umas das outras, embora todas tenham um pouco de fundamentação articulada com esse processo.

Acredita-se que a origem do nome bissexto está interligada ao Calendário Juliano (48 a.C.), que se alterou, evoluindo para o Calendário Gregoriano, que é o modelo mais utilizado nos países em que acontecem os anos bissextos. Porém, a explicação da determinação desse esquema pode ser singular em épocas. Veja:

Calendário Juliano (45 a. C. até 7 d. C.)

O ditador Júlio Cesar alterou o calendário de Numa Pompílio em 46 a. C. e a partir de 45 a.C, um dia extra era acrescentado após 25 de Februarius, mas esse procedimento acontecia a cada três anos, articulação julgada décadas mais tarde como um erro, tendo que ser corrigido e por isso foi substituído.

Calendário Augustiano (8 d. C. até 1581)

O imperador César Augusto corrigiu o Calendário Juliano em 8 d. C., fazendo com que o ano bissexto acontecesse a cada quatro anos, acrescentando um dia extra, após 24 de Februarius. Por esse feito, o senado romano homenageou César, fazendo a troca de nomes do mês Sextilius para Augustus.

O que afetou essa dinamização foi que a Februarius passou de 29 para 28 dias e Augustos de 30 para 31. Essa revisão vigorou até 1581, sendo de grande serventia para a metodologia implantada posteriormente.

Calendário Gregoriano

No ano de 1582, o Papa Gregório III ajustou o calendário novamente, corrigindo os pequenos detalhes através dos erros encontrados nos modelos anteriores. A definição dos ajustes aconteceram de acordo com a Páscoa, definindo que o equinócio de Março seria no dia 21 daqueles mês, como aborda o primeiro Concílio de Niceia (325 d. C.).

Como haveria necessidade em retirar alguns dias do calendário, o dia 4 de outubro foi seguido pelo dia 15 de outubro, onde a retirada de 10 dias foram necessárias para dar a sequência cronológica devida, fazendo assim a transição do Calendário Augustiano para o Gregoriano.

A nova regra dos anos bissextos que prevalece até os tempos atuais é a seguinte:

⇒ São considerados bissexos todos os múltiplos de 4 e 400. Os centenários, ou seja, múltiplos de 100, não entram nessa categoria e nem os demais anos.

Curiosidade

Alguns especialistas acreditam que o calendário tradicional e bissexto também são influenciados pelas considerações astronômicas.

maio 15, 2015

Como é encontrado o ácido nítrico na natureza

O estudo dos elementos naturais é dinamizado por vários tipos de ciências, como a Química, que analisa a estrutura das matérias, assim como as suas propriedades, composição, mudanças e reações sofridas ao longo dos anos. Devido a sua importância, é indispensável o seu ministramento em salas de aula em instituições de nível médio e em alguns cursos superiores.

Uma das particularidades trabalhadas e que devem ser compreendidas com precisão são os ácidos nítricos, representados pela fórmula HNO3. Esse composto químico é descrito como um elemento incolor, inodoro, líquido e viscoso.

Esse ácido é considerado como um dos mais manipulados nas indústrias do mundo por apresentar características corrosivas e oxidantes. Sua extração comum é efetuada na natureza – na forma de nitratos (sais) -, mas pode ainda ser produzido pelas próprias indústrias, utilizando o processo inventado por Wilhelm Ostwald.

A fabricação desse elemento acontece através do aquecimento de um catalisador (geralmente uma platina) com partículas de amônia, que posteriormente é oxidado formando o dióxido de nitrogênio, que ao entrar em contato com a água, reage dando origem ao ácido nítrico.

Os meios onde esse composto químico mais são utilizados atualmente são:

» Explosivos;
» Vernizes;
» Celuloses;
» Pólvora;
» Nitroglicerina;
» Seda artificial;
» Ácido benzoico;
» Fertilizantes agrícolas;
» Fibras sintéticas e de nylon;
» Refinação de metais preciosos;
» Salitre (nitrato de potássio).

Esse processo é visto como algo prejudicial ambientalmente e sustentavelmente, porque libera gases extremamente poluentes na atmosfera que auxiliam a intensificar as chamadas chuvas ácidas, o que por consequência ajuda a piorar o efeito estufa.

Em relação a saúde dos seres humanos, o ácido nítrico também pode vir a ocasionar transtornos preocupantes e graves, como queimaduras na pele e no trato digestivo (se for consumido ou entrar em contato com o corpo) pneumonia e distúrbios pulmonares (se for inalado).

Curiosidades

O consumo do ácido nítrico fica atrás somente do ácido sulfúrico.
O ácido nítrico consegue oxidar quase todos os metais existentes no planeta.

Atenção!

É essencial que todos os trabalhadores que desempenham suas funções com risco, ao contato com o ácido nítrico e outros produtos químicos, utilizem seus equipamentos de segurança para que acidentes não aconteçam e prejudique o seu bem-estar.

Observação: Caso o eventualidades ocorram, a ajuda médica deve ser procurada imediatamente, para que os danos não se agravem, evitando a manifestação de complicações alarmantes e que possam comprometer a vida dos funcionários.