Samir, Autor em Fc Noticias - Página 17 de 43

março 4, 2013

Como comprar salmão para sushi

O Sushi é um dos pratos orientais mais famosos e exóticos na medida da acessibilidade da maioria das pessoas ocidentais. Isso porque a cultura japonesa adentrou no ocidente de forma espetacular e se misturou sem perder suas tradições e costumes.

Principalmente no Brasil, é muito fácil encontrar restaurantes japoneses que servem os alimentos preparados ainda com as receitas originais. A imigração japonesa para o país contribuiu grandemente para esse intercâmbio cultural que se preservou e hoje, a maioria dos quitutes da culinária japonesa estão presentes no gosto popular do brasileiro.

Para aqueles que aprenderam a fazer o típico prato do Sushi mas ainda não te conhecimento de como escolher o salmão de mais qualidade para prepara-lo, aqui vão algumas dicas que com certeza farão toda a diferença no famoso prato oriental.

Quando for comprar o salmão, procure sempre comprar o peixe ainda fresco para que o prato preserve mais o sabor do peixe. Para escolher de maneira correta, observe bem a tonalidade prateada e branca do peixe e brilho. Ambos devem estar bem evidentes para comprovar sua qualidade. Procure escolher os peixes mais espessos e firmes, atentando-se ao detalhe dos olhos, que devem estar úmidos e brilhantes.

Por último, procure comprar sempre salmões do sexo masculino, pois esses possuem mais carne, são mais pesados e possuem mais ômega 3. Para diferenciar machos e fêmeas fique atento. As fêmeas costumam ter partes do corpo rosadas, algo que acontece depois que essas botam os ovos. Os machos costumam ter cabeça grande e desproporcional ao corpo, além de mandíbula em forma de gancho.

março 3, 2013

Sintomas de cisto no ovário maligno Wikipédia

Atualmente, a maioria das complicações de saúde enfrentadas pelos seres humanos podem ser facilmente tratadas ou ao menos tem a possibilidade de serem estabilizadas. O avanço da medicina durante o desenvolvimento das diferentes sociedades espalhadas pelo planeta atingiu um nível espetacular de sucesso, mesmo que as vezes não percebamos.

Um problema relativamente comum entre as mulheres e que antes não havia métodos para se diagnosticar ou tratar, eram os cistos no ovário ou a síndrome do ovário policístico. Caracterizada pela formação de cistos malignos no ovário, essa complicação é famosa por trazer danos aos ciclos menstruais das mulheres e até mesmo interrompe-los.

Ovário policístico - ilustração — Ovário policístico – ilustração

Os cistos são ocasionados por um desequilíbrio hormonal, ondo os hormônios andrógenos são produzidos em mais quantidades, porém não se sabe o motivo desse desequilíbrio.

Os sintomas são: interrompimento do ciclo menstrual e menstruação por longos períodos de tempo, hipertrofia do clitóris, aparecimento de acnes, manchas escuras em áreas mais sensíveis do corpo, calvície, engrossamento do timbre da voz, redução no tamanho dos seios e aumento nos pelos do corpo.

A síndrome dos ovários policísticos pode ser tratada com dietas especializadas, exercícios físicos regulares, anticoncepcionais específicos para o caso e medicamentos que estimulem a menstruação, entre outros.

março 1, 2013

Pop rebaixadas tunadas

Atualmente, a moda de tunar, rebaixar e personalizar ao máximo tanto os carros como as motos, está cada vez mais evidente e aceita pelo público. Para se tunar, não importa o lugar ou modelo, basta a criatividade para incrementar os elementos certos que transformem um automóvel simples e tradicional em algo único e pessoal.

Tunar as motos está se tornando muito comum e em alguns lugares, até mais comum que os próprios carros. Isso porque a grande quantidade de modelos e a maior acessibilidade a esse meio de transporte possibilita maiores chances no interesse dessa prática.

Para provar que não existe restrição de modelo para ser tunado e ficar com uma aparência arrojada e digna de elogios, é possível encontrar modelos tunados de Honda Biz e Pop pelas cidades. As modificações mais feitas são com relação a carenagem, escapamentos – para que esse faça um som mais característico – e pintura. Confira alguns exemplos:

março 1, 2013

Tacacá no Tucupi

Muito da culinária brasileira pode ser considerado exclusivo de nossas terras e cultura. Isso porque a grande variedade de pratos brasílicos surgiram na mistura ou no inserção total de costumes indígenas, africanos e europeus. Cada povo quando aqui fizeram moradia, trouxe consigo suas receitas e gosto culinário que logo foi compartilhado a todos.

Em especial os povos indígenas que aqui viviam – e ainda vivem – antes do encontro cabralino, muito de sua culinária, costumes, medicina, sabedoria em geral, foi absorvida pelos portugueses ou sobreviveram com os próprios indígenas na medida em que estes foram adentrando nas cidades e constituindo família com os colonos.

Muito mais evidente na região – embora os costumes e culinária indígena esteja presente em todas as regiões de algum modo – a culinária indígena se manteve sem muitas alterações e ainda invoca seu brilho e tradição dos povos antigos. Um exemplo dessa tradição é o famoso tacacá no caldo de tucupi, uma refeição baseada basicamente na mandioca.

O tacacá, é uma espécie de goma extraído da mandioca, camarões nativos da região e folhas de jambu, servidos numa cuité – uma espécie de cuia indígena – envolvida numa pequena cesta para que a mão não se queime. E claro, todos esses ingredientes são misturados no caldo de tucupi, que é uma espécie de caldo extraído também da mandioca.

O sabor que essa receita revela é extremamente exótico e diferente de quase tudo que se pode comer pelo mundo. É um sabor que nos permite entrar no cotidiano das primeiras tribos e perceber como era a vida desses povos livres e complexos. A oportunidade é única e sempre vale repetir a dose para absorver melhor o sabor.