Muitas pessoas não gostam do arroz integral pois os acham muito duros e dizem que o seu gosto não é tão agradável quanto o tradicional, mas isso só se torna verdade se você não o prepará-lo corretamente.
O arroz integral é muito saudável e excelente para a saúde. Ajuda a emagrecer, proporciona diversos benefícios ao coração, além de possuir proteínas, hidratos de carbono, óleos, niacina, ácido pantotênico e nicótico, vários minerais, vitaminas A, B1, B2 , B6, B12 e provitaminas C e E.
Arroz integral
Ingredientes
1 xícara de arroz integral
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
3 xícaras de água
Sal á gosto
Lembrete: o arroaz integral não precisa ser lavado.
Modo de preparo
1° Pegue uma panela e aqueça o óleo;
2° Coloque a cebola e o alho e frite-os até dourar – em fogo médio;
3° Adicione o arroz e dê uma fritada;
4° Coloque a água e deixe ferver com a panela tampada – ou semi tampada;
5° Tempere com sal a gosto;
6° Quando a água secar, verifique se o arroz ainda está duro, caso esteja, volte a panela ao fogo e acrescente mais uma xícara de água e espere secar.