Como fazer pudim
Fazer um delicioso pudim é uma verdadeira arte culinária. A combinação perfeita de ingredientes e técnicas de preparo resultam em um pudim macio, cremoso e cheio de sabor. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer um pudim que vai encantar o paladar de todos.
Ingredientes
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
1. Comece preparando a calda do pudim. Em uma forma própria para pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até que ele se transforme em um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma e reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma de pudim, por cima da calda já fria.
4. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia.
5. Após esse tempo, faça o teste do palito para verificar se o pudim está cozido. Espete um palito no centro do pudim, se sair limpo, significa que está pronto.
6. Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
7. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire o pudim com cuidado em um prato de servir.
Dicas
– Para o banho-maria, coloque água quente na forma que será usada como recipiente e depois coloque a forma de pudim dentro dela.
– Use uma forma com furo no meio para que o pudim asse de forma homogênea.
– Se desejar, você pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho à mistura para deixar o pudim mais firme.
– Decore o pudim com raspas de limão ou laranja para dar um toque especial.
Não há nada mais prazeroso do que saborear um pudim caseiro feito com todo o carinho. Siga essas dicas e prepare um pudim delicioso que vai conquistar o paladar de todos. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa clássica e irresistível.