Como sabemos, o Diabetes constitui no distúrbio metabólico que diminui ou inibe a produção de insulina no pâncreas ou que desenvolve a condição de resistência pelos tecidos a insulina mesmo que esta seja produzida normalmente.
A insulina é responsável pela absorção da glicose ingerida pelo corpo. Logo, a inatividade dela evita que toda a glicose seja absorvida e fique acumulada no sangue. Essas altas taxas de glicose no sangue interagem com grupos de proteína e a esses grupos propensos a interação é dado o nome de Frutosamina (principal proteína: albumina).
A durabilidade da albumina é de aproximadamente um mês e através dos exames de Frutosamina, é possível estimar a nas últimas 4 semanas. Apesar de não ser considerado um exame totalmente confiável , o mesmo pode ser usado com melhores resultados com pessoas que portem anemia, insuficiência crônico renal e doenças relacionadas a hemoglobina.