Nova tecnologia explora medição de marmoreio em animais vivos – Portal DBO
Introdução
A tecnologia vem revolucionando diversos setores, e a pecuária não fica de fora. Recentemente, uma nova ferramenta tem se destacado no mercado, possibilitando a medição de marmoreio em animais vivos de forma mais precisa. Essa novidade promete trazer benefícios tanto para os produtores quanto para os consumidores, uma vez que o marmoreio é um dos principais indicadores de qualidade da carne bovina.
Como funciona a medição de marmoreio em animais vivos
A tecnologia consiste em um equipamento que utiliza um sistema de ultrassom para realizar a medição do marmoreio nos animais vivos. O aparelho emite ondas sonoras de alta frequência que penetram nos tecidos musculares do animal e retornam com informações sobre a quantidade de gordura presente na carne. Esses dados são processados por um software especializado, que gera um índice de marmoreio preciso.
Vantagens da nova tecnologia
– Precisão: a medição de marmoreio em animais vivos é feita de forma precisa e não invasiva, garantindo resultados mais confiáveis;
– Eficiência: a tecnologia permite que os produtores identifiquem animais com alto potencial de marmoreio ainda em vida, otimizando o processo de seleção e melhorando a qualidade final da carne;
– Redução de custos: com a possibilidade de identificar os animais mais adequados para o abate, os produtores podem reduzir custos com alimentação e manejo, aumentando a rentabilidade do negócio.
Impacto no mercado de carne bovina
A medição de marmoreio em animais vivos tem o potencial de impactar significativamente o mercado de carne bovina, uma vez que a qualidade da carne é um fator determinante na escolha dos consumidores. Com essa nova tecnologia, os produtores podem oferecer um produto final com maior padrão de marmoreio, atendendo às exigências do mercado e agregando valor ao seu produto.
Além disso, a tecnologia também pode contribuir para o desenvolvimento da pecuária de corte, permitindo a seleção de animais geneticamente superiores e aprimorando os programas de melhoramento genético. Com animais mais bem selecionados, os produtores podem obter carcaças com maior valor agregado e melhorar a eficiência produtiva de seus rebanhos.
Conclusão
A medição de marmoreio em animais vivos é uma inovação que promete revolucionar a pecuária de corte, trazendo benefícios tanto para os produtores quanto para os consumidores. Com uma ferramenta precisa e eficiente para avaliar a qualidade da carne bovina ainda em vida, os produtores podem melhorar a gestão de seus rebanhos, reduzir custos e atender às demandas do mercado com um produto de alta qualidade. A tecnologia é um grande avanço para o setor e promete impulsionar o desenvolvimento da pecuária no Brasil e no mundo.