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janeiro 13, 2013

Receita pudim de chocolate Nestlé

Em uma refeição é difícil não haver no cardápio uma receita de sobremesa, prato este que arremata um jantar ou almoço, isso em diferentes situações. Seja em climas quentes ou frios, sempre há espaço para um sobremesa à mesa. Mesmo porque a mesma tem variações de acordo com a culinária e os costumes de cada região, podendo ser uma receita magnífica de torta, ou doce e até mesmo fatias de uma fruta qualquer.

Como existe tamanha diversidade, a sobremesa ideal é aquela que mais se queira fazer, afinal, em grande maioria todas as opções são deliciosas. O pudim está entre as sobremesas mais realizadas para complementar uma refeição. Além de ser muito saboroso, é fácil de fazer, não tem muitos segredos. Basta adicionar os ingredientes corretos e dar o tempo para que o mesmo fique pronto.

A Nestlé que mantém a marca Leite Moça e tantos outros produtos, lançou no seu livro de receita digital, uma receita prática de pudim. Essa é um forma de incentivar a realização de receitas gostosas utilizando os produtos da marca, tudo com a ajuda das orientações de profissões em culinária. O passo a passo pode ser conferido a seguir:

Pudim de Chocolate

Ingredientes:

Pudim –

1 lata de Leite MOÇA Tradicional
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
3 ovos

Calda –

1 xícara (chá) de açúcar

sobremesa — **O tempo de preparo médio dessa receita é de 30 minutos, rendendo cerca de 10 porções.**

Preparo:

Calda –
Coloque o açúcar em uma panela e o até ficar dourado.

Adicione meia xícara (chá) de água quente, e mexa, depois deixe ferver até que o mesmo se dissolva e crie uma calda grossa.

Coloque essa calda em uma fôrma com furo central e reserve.

Pudim –
Coloque no liquidificador, o Leite Condensado Moça, o chocolate, os ovos e as medidas de leite. Bata tudo até adquirirem um aspecto homogêneo.

Em seguida, despeje a mistura na fôrma caramelada, logo a cubra com papel de alumínio.

Leve ao forno médio de 180º C, em banho-maria e deixe assando por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Após esse período, confira o cozimento, deixe que esfrie e o leve à geladeira por cerca de 6 horas, depois é desenforme e estará pronto para servir.

janeiro 13, 2013

Ressecamento das mãos

Todo o corpo humano requer muito cuidado além da saúde interior, independente da fase em que a pessoa esteja. A pela parte exterior, precisa ser higienizada, protegida e também hidratada, uma vez que é de fácil ressecamento, dependendo do clima ou exposição a qual esteja condicionada. Uma grande parte da população sofre com ressecamento da pele e especificadamente das mãos, membros estes considerados como um dos importantes indicadores da idade.

As mãos são muito sensíveis e acabam sendo muito prejudicadas devido a sua exposição e uso. Por isso devem ser tratadas com atenção, e forma diária, assim retarda o envelhecimento dessa região que comumente é precoce, surgem manchas e rugas capazes de aparentar uma idade superior ao que a pessoa realmente tenha. Além de acometer o aspecto e beleza das mãos, também as agride, causando sensações de desconforto.

Uso excessivo de sabonetes e detergentes causa ressecamento das mãos. — **A pele das mãos é muito exposta a agressões externas, por isso ficam mais ressecadas que as outras partes do corpo.**

Existe uma série de fatores que causam o ressecamento das mãos – uso de produtos químicos como detergentes, sabonetes não específicos, desinfetantes, álcool, e ainda a grande exposição que sofre diante do clima frio, dos raios solares, a imersão em água muito fria ou quente. Um pouco mais de 15% das mulheres somente no Brasil, possuem representativo ressecamento das mãos, incomodando também nas atividades do dia a dia.

Como é quase impossível evitar o uso de alguns dos produtos que causam ressecamento, bem como impedir a exposição da mãos, é preciso manter cuidados diários, para garantir um estado melhor dos membros. Em primeiro lugar, faz-se necessário utilizar hidratantes e sabonetes específicos, e também aplicar o protetor solar todos os dias. Quando houver disponibilidade, melhor evitar o contato com os produtos já citados, capazes de retirar a oleosidade natural da pele.

Higiene, hidratação e proteção das mãos é essencial para a saúde. — **As mãos que sofrem de ressecamento precisam ser hidratadas e protegidas com FPS.**

Várias marcas de cosméticos possuem inúmeras opções de produtos para esse tipo de problema com a pele, mas se houver muita agressão das mãos, o ideal é procurar um dermatologista. Hidratantes que tenham como base de suas propriedades a ureia, vitamina E, óleos e silicone são os mais indicados para usar nas mãos, irão deixar a pela hidratada por mais tempo.

Veja um dica simples de como hidratar as mãos ressacadas com receita caseira:

Misture 1 colher de açúcar cristal, com creme hidratante e azeite de oliva até que se forme uma pasta homogênea;
Passe nas mãos fazendo um massagem com movimentos circulares por alguns minutos;
Enxague somente com água morna, sem usar sabonete.
Repita o processo duas vezes por semana, e quando já estiver menos ressacada, use açúcar refinado.

janeiro 13, 2013

Como é feito a mortadela de frango

A Mortadela é um dos alimentosa mais conhecidos no mundo, e com muita história para contar, não se sabe ao certo a origem da iguaria, muitos estudiosos creditam seu surgimento a Bolonha na Itália que é hoje a principal expoente no que tange a mortadela, tanto que a diva do cinema Sophia Loren fez um filme dando horarias ao prato, La Mortadella.

Muito se mistificou sobre a produção de mortadela, achavam que era feita com o refugo de animais, inclusive de cavalo, mas, hoje o mundo globaliza se incumbiu de quebrar esse imaginário maléfico ao consumo do enchimento. Já sabemos que grande maioria das Mortadelas é feitas com carde suína e bovinas, miúdos, sobras de presunto e gordura. É possível também encontrar mortadela de frango e com temperos e ingredientes especiais.

O processo de fabricação de uma mortadela de qualidade funciona mais ou menos assim, primeiro a matéria prima passa por uma rigorosa inspeção, em seguida é moída e triturada até formar uma mistura pastosa, ai é introduzida a gordura e o produto é levado ao forno. São acrescidos também os temperos, conservantes e antioxidantes. Todo esse processo é gerido por leis de saúde nacionais e internacionais, que balizam e padronizam a produção.

Segundo as leis brasileiras a mortadela deve seguir alguns padrões para estarem aprovadas ao consumo humano, mesmo assim ingerir-la em demasiada pode corroborar com o surgimento a longo prazo de muitas doenças. E o homem a consome, devido ser um alimento saboroso e rápido é unanime nós lanches rápidos nas padarias, o famoso ” pão com mortadela” já virou alimento da cultura brasílica.

janeiro 13, 2013

Cachoeira de Minas Gerais

Cachoeira de Minas é um município localizado na região montanhosa mineira, surgiu graças as incursões de Inácio da Costa Rezende em 1853 que iniciou ali edificação de um lugarejo que aos poucos se tornou São João Batista das Cachoeiras. Depois disso, em 1884 uma lei deu o título de freguesia ao povoado que só viria a ser autônomo em 1923 e ganhar o nome que vigora até hoje em 1948.

A cidade de Cachoeira se localiza a 405 km da capital mineira, com uma area de 305,420 km² e com com uma população total de pouco mais de 11.000, tem suas principais fontes de renda ligada ao fomento agropecuarista e cafeicultor, tendo também práticas internas que ajuda a manter aceso o comércio da região. Embora o viés turístico seja pouco explorado pelo município o local abriga uma grande riqueza em biodiversidade e lindas paisagens, com diversas cachoeiras envolventes, das quais se destaca a Cachoeira da Usina.

O município pode não ser conhecido pelo nome, mas uma festa lhe dá expressividade, as comemorações juninas, Cachoeira de Minas ficou famosa por fazer nessa época a maior fogueira do Brasil, a Fogueira de São Pedro tem aproximadamente 30 metros de altura.

A cidade é muito hospitaleira, conta com duas hospedarias, Hotel Central e Hotel Serras Verdes, mas a grande a maioria dos turistas preferem ficar nas areas de Camping e aproveita o verde e as cachoeiras da região, apesar de ser uma cidade pequena oferece uma boa estrutura em agências bancarias. No Carnaval o lugarejo tem comemorações bastante tradicionais, marchinhas e blocos prometem agora em 2012 animar as festividades.

Quem deseja conhecer a cidade saiba que as rodovias que tangem a região são bem asfaltadas e garantem conforto e segurança no trajeto, conta varias rotas de acesso. Para ficar por dentro de todos os eventos e conhecer melhor o município acesse o blog oficial de Cachoeira de Minas.