A química está presente em nosso dia a dia de forma muito mais intensa do que imaginamos. Desde a forma como preparamos nossas refeições até a maneira como nos vestimos, a química está diretamente envolvida em diversas atividades cotidianas.
Para entendermos a importância da química aplicada no dia a dia, é preciso primeiro compreender alguns conceitos químicos básicos. A química é a ciência que estuda a composição, estrutura, propriedades da matéria e as transformações que ela sofre. Dessa forma, tudo que está ao nosso redor, desde os alimentos que consumimos até os materiais que utilizamos, é formado por substâncias químicas que interagem de diferentes formas.
Um exemplo simples que ilustra a presença da química em nosso cotidiano é a preparação de uma refeição. Quando cozinhamos, diversos processos químicos estão ocorrendo, como a combinação de diferentes ingredientes, a liberação de aromas e a mudança de cor e textura dos alimentos. Alguns alimentos, como a batata, por exemplo, mudam de cor quando expostos ao ar devido à oxidação de seus compostos. Já a fermentação que ocorre no pão é um processo químico que transforma o açúcar em dióxido de carbono, fazendo com que a massa cresça e fique leve.
Além disso, os produtos de limpeza que utilizamos em casa também são compostos por substâncias químicas específicas que agem na remoção de sujeiras e germes. Por exemplo, os detergentes possuem moléculas que são capazes de quebrar a sujeira e facilitar a sua remoção, tornando a limpeza mais eficaz.
Outro exemplo prático da presença da química em nosso dia a dia é a água. A água que consumimos passa por um processo de tratamento químico para garantir a sua potabilidade, ou seja, para que seja própria para o consumo humano. Esse processo envolve a adição de produtos químicos para eliminar impurezas, bactérias e microrganismos que possam ser prejudiciais à saúde.
Além disso, os produtos cosméticos que utilizamos diariamente, como o shampoo, o condicionador e o creme hidratante, são desenvolvidos a partir de formulações químicas que garantem a limpeza, a hidratação e a proteção dos cabelos e da pele.
Portanto, é fundamental compreender que a química está presente em tudo ao nosso redor e que os conhecimentos químicos são essenciais para entendermos como as substâncias interagem e como podemos tirar proveito delas no nosso cotidiano. Através do estudo da química, somos capazes de compreender melhor o funcionamento dos processos químicos que ocorrem em nosso dia a dia e, assim, podemos fazer escolhas mais conscientes e seguras em relação aos produtos que utilizamos e aos alimentos que consumimos.