Receitas veganas e saudáveis para o verão
O verão chegou e nada melhor do que aproveitar a estação mais quente do ano com receitas veganas e saudáveis, que vão refrescar o seu corpo e trazer muitos benefícios para a sua saúde. Neste artigo, vamos compartilhar algumas receitas deliciosas e fáceis de preparar para você aproveitar o verão de forma mais leve e saudável.
Smoothie de frutas
Ingredientes:
– 1 banana congelada
– 1 xícara de frutas vermelhas congeladas
– 1 xícara de água de coco
– Suco de 1 limão
– Adoçante a gosto (opcional)
Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Sirva em um copo alto e decore com fatias de frutas frescas.
Este smoothie é uma opção refrescante e nutritiva para os dias quentes de verão.
Salada de quinoa com vegetais
Ingredientes:
– 1 xícara de quinoa cozida
– 1 pepino cortado em cubos
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras
– 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
– Folhas de manjericão fresco
– Suco de 1 limão
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a quinoa, o pepino, o pimentão, o tomate e as folhas de manjericão.
2. Tempere com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
3. Misture bem e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Esta salada de quinoa é uma opção leve e cheia de nutrientes para os dias quentes de verão.
Espetinho de legumes grelhados
Ingredientes:
– 1 abobrinha cortada em rodelas
– 1 berinjela cortada em cubos
– 1 pimentão amarelo cortado em tiras
– Cogumelos frescos
– Tomates cereja
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Espete os legumes em espetinhos de churrasco.
2. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
3. Grelhe em uma churrasqueira ou frigideira até os legumes estarem macios e levemente dourados.
Estes espetinhos de legumes grelhados são uma opção saudável e saborosa para um churrasco vegano no verão.
Conclusão
Com estas receitas veganas e saudáveis para o verão, você pode aproveitar a estação de forma mais leve e nutritiva. Experimente essas opções deliciosas e refrescantes para se manter saudável e cheio de energia durante os dias quentes. Além de beneficiar a sua saúde, você também estará contribuindo para a preservação do meio ambiente ao escolher opções de alimentos veganos. Aproveite o verão com muito sabor e bem-estar!