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junho 17, 2013junho 17, 2013

Nutrientes encontrados na farinha de trigo

A farinha de trigo possui muitos nutrientes benéficos para quem consumi-la entre esse muitos nutrientes estão, Ferro, vitaminas A, B, C, E, K, Proteína, Cálcio, Fibra, Carboidrato, Zinco, fósforo, cobre, magnésio, selênio, etc. Esses muitos nutrientes tornam a farinha uma poderosa arma contra muitos fatores, confira alguns deles:

Ferro: O ferro na farinha de trigo ajuda a combater a anemia, além disso também ajuda a prevenir dificuldades cognitivas.

Vitamina B: Um dos componentes do complexo de vitamina B e o Ácido Fólico, que é indispensável para gestantes pois atua na formação do tubo neural do feto e de outras terminações nervosas.

Carboidrato: O carboidrato é a energia do corpo, essencial para o seu funcionamento e plena disposição.

Fibras: As fibras encontradas na farinha de trigo podem ajudar a combater a constipação e ajuda a limpar o organismo.

Vitamina E: A vitamina E contribui no combate contra toxinas que atacam as células.

Vitamina K: A vitamina K é um substancia que ajuda na coagulação do sangue.

Vitamina C: ajuda a aumentar a imunidade do corpo

Vitamina A: Age como anti-oxidante, combatendo o envelhecimento e fortalece o sistema imunológico.

Cálcio: O Cálcio é uma substancia fundamental para a formação dos ossos

Proteína: Essencial para manter o corpo funcionando

Além desses nutrientes ou seus outros nutrientes ajudam em milhares de fatores, previne diabetes, câncer de intestino e colesterol ruim, ajuda a emagrecer devido a sua caraterista de saciedade e melhora do funcionamento do intestino, combate a acne, estudos recentes mostraram que ela pode ajudar contra a depressão, além disso o trigo possui nutrientes como a betaína que ajuda a combater a inflamação.

A Farinha é um dos ingredientes principais de vários pratos, principalmente de biscoitos, bolos, um dos seus ingredientes também muito usado é o gérmen ele possui tantos nutrientes quanto o próprio trigo e pode ser usados em muitos receitas, que serão nutridas por ele.

O consumo de farinha de trigo integral pode ser mais saudável para o seu organismo, pois esse contém os seus nutrientes em uma taxa bem superior, cerca de 60% a mais e mantido durante o processo, ocasionando ganhos a sua saúde.

março 11, 2013

Alimentos que reduzem o colesterol

Um dos principais problemas de saúde de inúmeras pessoas está no alto nível de colesterol, quando está com taxas elevadas aumentam o risco da pessoa desenvolver uma arteriosclerose, uma doença grave que vai acometendo o organismo de maneira silenciosa. Com arteriosclerose, as artérias são obstruídas, culminando infartos e acidentes vasculares cerebrais, o AVC. Esse problemas pode ser prevenido através da alimentação, que feita de maneira correta inibe o aumento do colesterol.

Médicos e especialistas, afirmam que os alimentos ricos em fibras, são mais cogitados para evitar o colesterol ruim. São recomendados cerca de 30 gramas de vegetais folhosos, frutas com casca e cereais integrais diariamente. Além de evitar o aumento do colesterol, também ajudam a diminuir as taxas. Outros alimentos saudáveis também promovem essa redução, além de contribuir com outros benefícios para todo organismo.

Confira os principais alimentos capazes de diminuir o nível de colesterol:

cereais no combate do colesterol — **Aveia e Linhaça**

São cereais fontes de fibras, que colaboram para diminuir os níveis de colesterol e triglicérides do sangue, cada qual com suas propriedades. A aveia com sua beta-glucana, fibra solúvel e a linhaça com a grande quantidade de ômega 3, que também ajuda a aumentar o colesterol bom – HDL.

Peixes ajuda no combate do colesterol — **Peixes**

Fontes de ômega 3, controlam o colesterol e os triglicérides, inibindo a criação de plaquetas, o que não coagula o sangue, e evita problemas com tromboses e doenças cardiovasculares.

Castanhas ajuda no combate do colesterol ruim — **Castanha-do-pará**

Essa oleaginosa auxilia na prevenção das doenças cardiovasculares, pois seus ácidos graxos insaturados ajudam a diminuir as taxas de triglicérides e colesterol total no sangue.

Tem como fontes os alimentos – feijões, abacate, legumes, nozes, semente de girassol, cremes vegetais, iogurtes, leite, canola, verduras, trigo e milho. Por conterem substâncias semelhantes ao colesterol, fazem com que o mesmo seja menos absorvido, uma vez que são pouco absorvidas pelo intestino. Sendo assim diminuem os níveis no sangue.

Suco de uva ajuda no combate do colesterol — **Suco de uva**

O natural é mais eficaz, onde se obtém a substância chamada resveratrol, que age como forte antioxidante redutor do colesterol.

Soja ajuda no tratamento do colesterol — **Soja**

Possuiu isoflavonas, propriedade esta que atua como efeitos protetores sobre as doenças cardiovasculares, reduzindo os níveis do colesterol, aumentando o HDL e diminuindo o LDL.

fevereiro 21, 2013

Fritadeira sem óleo Mondial

Uma das marcas muito importante do ramo de eletroportáteis tem se destacado com suas inovações tecnológicas. A Mondial (http://www.mondialine.com.br) fundada em 1999 na Bahia, faz parte de um grupo que visa a satisfação do cliente, oferecendo produtos funcionais e de qualidade, que ao mesmo tempo consolidam a nova identidade e os valores da marca. Por ser uma empresa brasileira de grande porte, com sede na cidade de Conceição do Jacuípe / BA, está presente em todas regiões do país, com mais de 700 postos de assistência. Seu foco de produção é a criação de produtos eletroportáteis, por onde conquistou a posição de destaque no setor de eletroportáteis, sendo a segunda companhia com maior participação nas linhas.

Ao se manter bem dentro do cenário mercadológico, a empresa viu a oportunidade de realizar a exportações de seus produtos como forma de estratégia de crescimento institucional. Os produtos criados são cada vez mais inova dores, repletos de tecnologias que facilitam a vida da dona de casa e as demais pessoas que necessitam preparar refeições em um curto tempo. Além de acelerar a praticidade, os produtos também são feitos através de ideias sustentáveis, como as novas fritadeiras Mondial que dispensam o uso de óleo no preparo dos alimentos.

Marca Mondial — **Linha de eletrodomésticos Mondial**

É a linha Air Fryer Mondial, que cozinha, frita e assa várias receitas, como pães de queijo, tortas, cupcakes, entre outros, tudo com rapidez e com mais saúde. A Air Fryer Mondial pode ser adquirida em duas versões super fáceis de manusear, afinal possuem instruções na parte frontal, são seguras, econômicas e muito fácil de limpar, uma vez que as peças da fritadeira são removíveis e somente são introduzidos os alimentos no eletroportátil. Além disso, ainda possui um separador de alimentos que possibilita fazer mais de uma receita de uma só vez.

Para utilizar a fritadeira, basta reaquecê-la por cerca de 3 a 5 minutos, assim, a receita fica pronta mais rapidamente. Retira-se a cesta da Air Fryer Mondial e é acrescentado os ingredientes de preferência, e em seguida, a recoloca na fritadeira e pode-se ajustar o tempo necessário para o seu preparo. O tempo para cada porção está contida no painel que são de 100 a 200 gramas. Lembrando que é mais recomendado utilizar alimentos congelados secos com papel toalha, assim evita que cristais de gelo influenciem na textura do preparo.
Alimentoscom pedaços ou porções maiores demoram mais para serem preparados.

A versões são a seguinte:

AF-01 Air Fryer Premium

fritadeira mondial — **Acompanha exclusivo livro de receitas.**
**Preço: R$ 549,00**

Possui design moderno em aço INOX, controle de temperatura de até 200ºC e timer de 60 minutos. É capaz de assar, cozinhar, fritar, ou aquecer

AF-02 Air Fryer Digital Premium

Possui design moderno em aço INOX e display digital luminoso. Pode assar, cozinhar, tosta e gratinar, tudo por convecção a ar.

fevereiro 16, 2013

Vitamina o que são

As vitaminas são denominadas como nutrientes de tamanha importância para o bom funcionamento dos diferentes sistemas do organismo. Além de promover a saúde, ainda ajuda a prevenir o surgimento de várias doenças. Sua importância é ainda mais relevante porque o organismo não consegue produzir todas vitaminas que precisa utilizar no processo de metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas, devem ser adquiridas através de alguns alimentos – frutas, verduras, legumes, carnes e etc.

A quantidade de vitaminas necessárias para o organismo, dependerá do estado de saúde, idade e do gênero da pessoa, além disso, também é tido como referência a existência da prática regular de algum exercício. As vitaminas então são classificadas em dois grupos:

hidrossolúveis – são as aquelas que se dissolvem melhor em água, facilitando a absorção que é feita pelo intestino;
lipossolúveis – são absorvidas pelo trato intestinal, mas são solúveis em gorduras, portanto, é preciso a participação de sais biliares do fígado para acelerar todo o processo.

As vitaminas hidrossolúveis possuem função ativadora das enzimas, responsáveis pela estrutura e atividades das apoenzimas, substâncias provenientes do açúcar, da piridina, dos complexos de aminoácidos entre outras vertentes. São as seguintes:

B1 – Fonte: carnes, verduras, levedo de cerveja beribéri, cereais;
Inúmera frutas, bem como verduras e outros alimentos são fontes intermináveis de vitaminas.
Benefícios: atua no metabolismo energético dos açúcares.

B3 – Fonte: fava, ervilha, amendoim,peixe, feijão, fígado;
Benefícios: protege o fígado e regula a taxa de colesterol ruim.

B2 – Fonte: carnes, verduras e leites;
Benefícios: faz a proteção no sistema nervoso.

B5 – Fonte: cogumelos, milho, abacate, ovos, fígado, leite e vegetais;
Benefícios: auxilia no metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares.

B6 – Fonte: frutas, verduras, cereais carnes;
Benefícios: diminui os distúrbios de crescimento e realiza a proteção celular.

B9 – Fonte: hortaliças verdes e cogumelos;
Benefícios: trabalha contra a anemia e aumenta o metabolismo dos aminoácidos.

B12 – Fonte: fígado e carnes;
Benefícios: formação de hemácias e multiplicação celular.

C – Fonte: limão, abacaxi, kiwi, acerola, morango, brócolis, melão, manga e laranja;
Benefícios: fortalece o sistema imunológico e combate os radicais livres.

As vitaminas lipossolúveis são facilmente condensadas pelo organismo humano, como acontece com os hormônios. São capazes de agir nas diferentes membranas celulares, como agente antioxidante, modificador do estado permeável e ainda influenciam na sua capacidade de transporte.

Segue abaixo:

A – Fonte: cenoura, fígado de aves e animais;
Benefícios: previne contra problemas de visão, ressecamento da pele, formação de cálculos renais, combate radicais livres e ajuda na formação dos ossos e pele.

D – Fonte: fígado, gema de ovos, óleo de peixe,
Benefícios: regula os níveis de cálcio do sangue e nos ossos, combatendo o raquitismo e osteoporose.

E – Fonte: azeite, vegetais e verduras;
Benefícios: previne contra alterações neurológicas, as dificuldades visuais e tem ação antioxidante.

K – Fonte: verduras de folhas verdes, abacate e fígado;
Benefícios: previne a osteoporose, ativa a proteína dos ossos e atua na coagulação do sangue