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dezembro 26, 2013

Alimentos prontos que podem ser congelados

Muitas pessoas optam pela prática do congelamento de pratos prontos por não saberem cozinhar, por não ter prática nesse assunto ou simplesmente para facilitar o seu dia a dia. Mas para realizar esse procedimento, é necessário que algumas precauções sejam feitas e que passos sejam seguidos para que não haja desperdícios desse alimentos.

O primeiro passo para realizar essa atividade é escolher os pratos, mas um dos mais importante é a escolha do recipiente que irá guardar o alimento. Eles devem ser de plástico duro com tampa, onde a comida não deve encostar na trampa e o ar deve ser extraído do reservatório. Com isso, basta apenas que a refeição esfrie, que a vasilha seja etiquetada com o nome do prato e depois colocada no congelador.

Pratos prontos que podem ser congelados

Pratos prontos congelados, tempo de conservação e dicas. — Pratos Prontos
(Foto: Reprodução)

Sopas;
Tortas Salgadas;
Assados;
Molhos;
Arroz;
Strogonoff;
Caldos;
Cuscuz;
Purê de batata;
Caldos;
Panqueca;
Canelone, Raviole e Capeleti;
Suflês;
Lasanhas;
Bifes ( a milanesa ou não);
Doces, sobremesas;
Feijão;
Frutas, legumes e verduras.

Alimentos que NÃO devem ser congelados

Manjares
Ovos cozidos
Pudins cremosos
Creme de Leite
Curau
Maionese
Saladas cruas
Gelatinas
Claras em neve ou cozidas
Batatas cozidas
Macarrão cozido sem molho
Molho branco
Queijos magros, ricota e brancos.

Tempo de conservação

O tempo de conservação varia do alimento, mas normalmente, pratos doces e salgados já prontos, quando congelados, costumam ficar até 3 meses em bom estado de consumo.

Após o descongelamento dos alimentos, eles devem ser consumidos em até 24 horas, salvo os frutos do mar que podem ser ingeridos somente até 12 horas após o seu descongelamento.

Dicas

* Faça sempre uma programação do seu cardápio;

* Prefira cozinhar os alimentos com pratos que equivalem a refeições de uma semana até quinze dias, assim o sabor e os nutrientes da comida serão melhor absorvidos;

* Coloque etiqueta sempre nas vasilhas, onde nelas devem conter o nome do prato, que dia foi feito e se possível, o dia que ele será consumido;

* Para transportar alimentos congelados utilize caixa de isopor com blocos de gelo embalados em sacos plásticos.

dezembro 15, 2013

Abacaxi engorda muito

O abacaxi é uma fruta típica de países tropicais e subtropicais, a maior produção de abacaxi do mundo e feita no Hawaii de onde é enviado para praticamente o mundo inteiro, um abacaxi maduro chega a pesar de 2 a 3 quilos, essa fruta suculenta que comumente é usada para se fazer suco ou sorvete é uma ótima fruta para ser aderida a uma dieta, ao contrario do que se pensa o abacaxi possui poucas calorias e até ajuda a emagrecer.

fruta abacaxi — Fruta abacaxi (foto: reprodução)

Sendo uma fruta com muitas vitaminas, entre elas as vitaminas C, B1 e A ele é uma ótima fruta para fortalecer a saúde, o abacaxi possui cerca 48 calorias para cada 100 gramas da fruta, além disso ainda possui mais de 14 nutrientes, o seu uso em dietas e recomendado por grande parte dos nutricionista, principalmente o seu consumo no café da manhã pois ele contribui para regular o funcionamento do corpo.

Como o abacaxi ajuda a emagrecer?

O abacaxi contribui para emagrecer pois ele possui um efeito diurético, isso ajuda para que os alimentos consumidos sejam absorvidos de forma mais rápida, acelerando o processo de digestão, o abacaxi também possui um leve efeito laxante que ajuda a regular o corpo também faz com que o corpo elimine toxinas e substancias que são acumuladas de maneira desnecessária pelo corpo, toda essa combinação ajuda para que a pessoa que consome abacaxi emagreça e regule seu corpo.

Para as mulheres o abacaxi pode ser uma boa dica para ajudar a celulite, devido as suas qualidades ele possui características anti-inflamatórias e contém muita fibra o que ajuda a melhorar o corpo, além de ajudar contra a celulite também ajuda a manter a pele mais jovem, ele contém enzimas que melhoraram a elasticidade da pele e também ajuda muito na hidratação, o que gera o efeito de diminuir as linhas de expressão e reduz as manchas do corpo, dando uma impressão de pele mais bonita e brilhante.

novembro 24, 2013

Alimentos que provocam gases no intestino

Os gases, mais conhecidos como pum, são flatos que possuem mal cheiro que devem ser eliminados do nosso organismo. Porém, algumas pessoas não conseguem controlar essa necessidade natural do organismo e com a ajuda da alimentação inadequada acaba piorando esse processo.

Muitos alimentos possuem um alto grau de fermentação, o que contribui para a formação de gases no nosso intestino. Eles são liberados através dos arrotos e dos puns. O acúmulo de gases causa um imenso desconforto em quem os possui devido ao estufamento do abdômen e por isso é importante ficar atento a alimentação, as comidas e bebidas que ingerimos e a sua quantidade.

Alimentos que causam gases

* Carene vermelha;

* Fibras solúveis – tal como o feijão, a aveia e as frutas;

* Massas, milho, trigo, batatas e todos os tipos de amido;

* Frutose;

* Sorbitol;

* Leite e alimentos que possuem lactose;

* Alimentos crucíferos, tais como brócolis, couve, repolho, couve-flor, entre outros;

* Feijão e leguminosas.

Dicas de como aliviar esse desconforto

* Se alimente corretamente e não exagere nas porções;

* Coma de 3 em 3 horas;

* Consuma lactobacilos, que estão presentes em leites fermentados e iogurtes;

* Consuma mais vegetais do que leguminosas;

* Reduzir ou não comer alimentos industrializados, embutidos, carnes gordurosas, frituras, entre outros;

* Evite o consumo de açúcares;

* Coma devagar e sem estresse;

* Beba bastante água durante o dia;

* Não beba qualquer tipo de líquido durante as refeições;

* Evite bebidas que contenham gases;

* Aumente a ingestão de fibras;

* Preste atenção nos alimentos que fazem mal ao seu intestino e evite o seu consumo.

Se possível, faça consultas regulares com um bom nutricionista para que ele te ajude a regulamentar a sua alimentação e procure realizar exercícios físicos regularmente, isso ajudará a manter o corpo mais saudável evitando essas expelições.

novembro 5, 2013

Vitaminas para concentração

Existem muitos fatores que podem alterar o funcionamento correto do cérebro, principalmente a concentração, entre os principais fatores que podem provocar um déficit na concentração está a alimentação, a alimentação pode ser uma meio efetivo para aumentar a capacidade de concentração, para isso existe uma lista de alimentos que podem lhe ajudar a conseguir se concentrar melhor, e também podem ajudar a ter uma boa memoria, tudo isso com alimentos simples.

Para começar é importante fazer as refeições diárias de maneira correta, o recomendado são pelo menos cinco refeições diárias entre elas a mais importante para o cérebro e o café da manhã, pois a falta de dele pode comprometer o funcionamento ideal do cérebro, e importante também nos alimentarmos de alimentos com antioxidantes como forma de prevenir contra doenças cerebrais como Alzheimer e Parkinson, existem alguns alimentos importantes para o cérebro entre eles estão.

Glicose:

A glicose é uma das principais fontes de energia do cérebro, vão dar energia diretamente para os neurônios, a falta de glicose, conhecida como hipoglicemia pode compromete funções na concentração, atenção e raciocínio, os melhores alimentos para se obter glicose são cereais integrais, frutas e legumes.

Vitaminas:

Muitas vitaminas irão contribuir consideravelmente para o funcionamento do seu cérebro, no alimentos com vitaminas estão também os elementos antioxidantes de tanta importância, entre as vitaminas que mais contribuem podemos citar: Zinco, Vitamina E, C, B1, B3, B6, B12, nessas vitaminas podemos encontrar varias melhorias, que ajudam até mesmo a diminuir o stress.

Gorduras boas:

A gordura boa mais conhecida e contribui não só para o melhor funcionamento do cérebro mas para o corpo inteiro e a conhecida Omega 3, ela melhora a comunicação entre os receptores do cérebro e reforça a membrana cerebral, pode ser encontrada principalmente em peixes e também e encontrada na linhaça.

Nutrientes:

É necessário nutriente não só para o cérebro mas para sobreviver também, entre os que mais ajudam o cérebro em suas funções podemos citar: ferro. selênio, fósforo, fisetina, todos darão suporte essencial para o funcionamento do cérebro.

Além dos alimentos bons e regulares existem outros fatores que podem prejudicar o funcionamento ideal do cérebro, entre eles estão o alcoolismo que além de prejudicar o cérebro também acaba danificando muito o figado, o uso de drogas ilícitas, também prejudicam bastante, e é claro que para que o corpo funcione bem não se deve apenas cuidar de uma parte mas de todo o corpo, a pratica de atividades físicas também ira contribuir, principalmente regulando o corpo.