O cuscuz é um prato típico da culinária árabe, mas que também é muito apreciado em várias partes do mundo. Ele é fácil de fazer e pode ser servido tanto como prato principal quanto como acompanhamento. Confira abaixo uma receita simples e deliciosa de cuscuz:
Ingredientes:
– 2 xícaras de flocos de cuscuz
– 2 xícaras de água fervente
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Salsa picada a gosto
– Legumes picados a gosto (como cenoura, abobrinha, pimentão)
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, despeje os flocos de cuscuz e a água fervente. Tampe e reserve por 5 minutos.
2. Após o tempo de descanso, solte os flocos de cuscuz com um garfo.
3. Acrescente o azeite, sal, pimenta do reino, salsa e legumes picados. Misture bem.
4. Transfira o cuscuz para uma forma untada e pressione levemente.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
6. Sirva quente e aproveite!
Pudim
O pudim é uma sobremesa clássica e muito apreciada em todo o mundo. Ele é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Confira abaixo uma deliciosa receita de pudim:
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– A mesma medida de leite
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar para a calda
Modo de preparo:
1. Em uma forma de pudim, derreta o açúcar até caramelizar o fundo da forma.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.
4. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
5. Retire a forma do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
6. Desenforme o pudim e sirva gelado.
Conclusão
O cuscuz e o pudim são duas receitas tradicionais e deliciosas que podem ser feitas de maneira fácil e rápida. Com ingredientes simples e saborosos, é possível preparar pratos que agradarão a todos. Experimente as receitas acima e surpreenda seus convidados com essas sobremesas incríveis!
O programa Mais você está no ar na Tv Rede Globo desde 1999, apresentado pela Ana Maria Braga, acompanhada ainda pelo seu querido mascote Louro José.
A grande marca desse programa são as receitas apresentadas e ensinadas todos os dias pela apresentadora. O Mais Você é um projeto voltado principalmente para as donas de casa, ensinando segredos domésticos e dando dicas de alimentação e de receitas.
Os principais temas articulados no programa, além de maravilhosas receitas, são os de artesanato, beleza, música, jardinagem e arte. Além de ensinarem um pouco sobre culinária, também proporcionam várias dicas para o público feminino se manter bonito e se valorizar, pois o lugar de uma mulher nos tempos de hoje não é somente atrás do fogão ou cuidando de casa, mas sim articulando em todas as áreas sociais, políticas e econômicas.
Receita de sorvete caseiro rápido
Ingredientes
500 gramas de gelo
1 xícara (chá) de leite gelado
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara d(chá) de álcool líquido
6 colheres (sopa) sal
Modo de preparo
1° Pegue um saco plástico de aproximadamente 1 litro, coloque o leite, 2 colheres de açúcar e 1 colher de chá de essência de baunilha;
2° Feche o saco, dê um nó bem forte e deixe reservado;
3° Pegue um pote plástico, coloque o gelo, o sal e o álcool líquido;
4° Coloque o saco plástico reservado dentro do pote e feche bem;
5° Envolva o pote com um pano e sacuda com firmeza por 5 minutos;
6° Após os 5 minutos, retire o plástico do pote e o passe em água corrente para retirar o sal que ficou grudado nele;
7° Retire o sorvete do plástico, coloque em um refratário e já está pronto para servir.
* Receita referente a uma porção.
Receita de hamburguinho mineiro
Ingredientes
250 gramas de bacon
1 quilo de patinho
1 quilo de fraldinha
1 colher (sopa) de açafrão
Sal e pimenta do reino a gosto
Molho
4 cebolas roxas cortadas
1 fio de azeite
1 quilo de linguiça de porco cortada em pedaços pequenos
8 colheres de molho de pimenta cambuci
5 xícaras (chá) de couve rasgada
Molho de pimenta cambuci
1 xícara (chá) de pimentas cambuci
1 copo (americano) de vinagre branco
1/2 xícara (chá) de salsinha
1 cebola grande
1 colher (sopa) molho de tomate
2 dentes de alho
1 colher (chá) de sal
2 folhas de louro
1 pitada de açúcar
Modo de preparo
1° Pegue as 3 carnes e moa bem;
2° Tempere as carnes que já estão moídas com o sal, a pimenta do reino e o açafrão e deixe descansar por 30 minutos;
3° Depois desse tempo, molde a carne em formato de hambúrguer, podendo escolher o tamanho que deseja;
4° Grelhe o hambúrguer em uma frigideira ou assadeira, deixando no ponto que deseja e reserve.
Molho
1° Pegue uma frigideira, coloque-a para aquecer com um fio de azeite e a cebola, deixando-a fritar um pouco mas sem murchar;
2° Acrescente a linguiça e a couve rasgada. Mecha esses ingredientes na panela por uns 10 minutos para a couve diminuir o volume;
3° Acrescente o molho de pimenta cambuci e deixe cozinhar por uns 3 minutos.
Molho de pimenta cambuci
1° Pegue o liquidificador e coloque todos os ingredientes e bata bem – menos as folhas de louro;
2° Pegue os ingredientes já triturados, coloque em uma panela junto com as folhas de louro e deixe ferver até levantar fervura;
3° Após isso, deixe o molho cozinhar de 5 á 10 minutos – mecha o conteúdo de vez em quando;
4° Após terminar de cozinhar, retire o conteúdo da panela e deixe esfriar.
Montagem
1° Pegue um pão de hambúrguer e corte-0;
2° Com uma colher, adicione em seu meio a quantidade que deseja do molho com linguiça que foi preparado;
3° Coloque o hambúrguer e já está pronto para servir.
* O molho de pimenta cambuci é opcional.
Receita de costelinha de porco agridoce
Ingredientes
1/4 de xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de molho de soja
1 litro de água
5 dentes de alho cortados
1 cebola média cortada
2 fatias de abacaxi
1 quilo de costelinha de porco cortada em tiras e temperada com sal
2 colheres de amido de milho dissolvidos em 2 colheres de água
1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado
1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado
1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo cortado
1 xícara (chá) de cebola roxa cortada
Modo de preparo
1° Pegue uma panela e coloque a água, o açúcar, o molho de soja, a cebola, o alho e as fatias de abacaxi e deixe na panela té ferver;
2° Acrescente na panela a carne de porco, o amido de milho dissolvido e mecha sem parar até que comece a ferver;
3° Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe o conteúdo cozinhar por aproximadamente por uma hora e meia;
4° Adicione os pimentões e as cebolas roxas e deixe cozinhar por mais 5 minutos e já estará pronto.
