batata doce – Fc Noticias

outubro 25, 2013

Tempo para cozinhar batata doce na panela de pressão

A batata doce, mesmo sendo um carboidrato, é essencial para uma excelente forma de levar a vida, pois é ainda mais nutritiva que a batata normal, ajuda a dar mais energia e a queimar muito mais calorias que vários outros vegetais, além de tudo, ainda proporciona maior saciedade a quem ingere o alimento.

É recomendada por vários nutricionistas e profissionais que lidam com exercícios físicos, pois ajuda muito na perda de peso e no ganho de massa magra.

A melhor maneira de comer a batata doce é cozida ou assada, pois quando ela é frita, o ganho de gordura aumenta demasiadamente.

O tempo de cozimento de uma batata doce em uma panela de pressão média pode levar a até 18 minutos, contando após do momento que a panela entrar em estado de pressão.

Para fazer o cozimento, é necessário que lave bem as batatas para retirar algumas impurezas. É indicado que as deixem cozinhar com a casca, pois elas se soltarão ao final do cozimento e será fácil a sua retirada. Para quem deseja um cozimento mais rápido, corte a batata doce em rodelas e só as coloque na água após o líquido estar fervendo, depois feche a panela e deixe cozinhar por algum tempo.

A consistência da batata doce dependerá de que receita desejar realizar com a mesma. Em caso de purês, é indicado que o tempo de cozimento seja maior, já para assar, basta apenas que seja dada uma pré cozida nela e a coloque no forno para dourar.

A batata doce é mais indicada que a tradicional por conter maior porcentagem de fibras e alguns outros nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo.

Receitas com batata doce

Palitinhos de batata doce assada com páprica.

Purê de batata doce com cebola e quiabo.

julho 14, 2013

Pode comer batata doce a noite

A batata doce é um dos alimentos mais prescritos por nutricionistas pelo seu alto teor de produção de energia. Muitas pessoas cortam os carboidratos de suas refeições com o intuito de emagrecer, mas são os carboidratos que fornecem o maior gasto calórico do corpo, o apropriado não é eliminá-lo e sim saber como come-lo e quais as quantidades adequadas para ingerir.

Costuma-se dizer que não é indicado o consumo de carboidratos a noite, mas a batata doce pode ser consumida sim, de forma controlada, desde que seja feita em forma menos calórica, isto é, desde que seja cozida ou assada, servida em rodelas, acompanhadas com frango ou como sopa.

A batata doce é mais indicada do que a normal para consumo por possuir maiores índices de vitamina A e cálcio, além de apresentar quantidades excelentes de vitamina C, fósforo e potássio. Outro grande fator que destaca esse carboidrato dos demais é a sensação de saciedade que ele proporciona ao corpo.

Esse alimento é fundamental para quem esteja praticando exercícios físicos, pois ele ajuda a gastar as energias e as calorias, eliminando as gorduras, além disso, ainda consegue manter uma boa funcionalidade do metabolismo.

Para quem se preocupa com a estética e o envelhecimento, é altamente indicado o consumo da batata doce, pois por possuir alto teor de vitamina A, considerada principalmente como antioxidante pelos nutricionistas, ajuda a liberar os radicais livres, isto é, ajuda a conter o envelhecimento precoce.

O país que mais produz esse alimento é o Brasil. Suas principais plantações são encontradas em São Paulo, Goiás, Minas Gerais e Rio Grande do Sul. Por ser tão benéfica, é exportada para vários continentes, sendo o principal deles a Ásia.

Para quem deseja ganhar massa magra e perder as gorduras localizadas, a batata doce é um dos ingredientes mais importantes que deverá compor a dieta ou a reeducação alimentar por possuir um alto teor de água, de fibras e um baixíssimo teor calórico.

Dica

Ao consumir esse alimento a noite, destine que essa refeição seja feita pelo menos 2 horas antes de dormir para que ocorra o princípio da digestão. Outro fator importante é não exagerar no consumo da batata doce nessa hora, pois mesmo sendo tão benéfica, ainda assim é um carboidrato.

dezembro 26, 2012

Batata doce ajuda a ganhar massa muscular?

Atualmente um dos anseios mais comuns na população é ficar com o corpo torneado e sarado, para isso, muitos partem rumo as academias e aderem ao mundo da musculação. Logo vêem que malhar é só uma parte do processo, que envolve também repouso e principalmente alimentação.

No mundo fitness uma das maiores dificuldades que se tem é ganhar massa muscular magra, com esse intento a maioria dos atletas se dopam com suplementos e anabolizantes e esquecem do primordial, reeducação alimentar. Se quer aumentar sua massa corpórea invista primeiramente em alimentos ricos em proteína e carboidratos bons, estes são a base para a consolidação das fibras musculares. Um dos alimentos que não podem faltar no cardápio de um culturista é a batata doce, vamos ver porque.

A batata doce é um tubérculo pertencente a família das Convolvuláceas que cresce facilmente nas terras da América do sul, é alimento predileto dos praticantes de musculação por ser rica em carboidratos essenciais na obtenção de energia, sendo geralmente consumida no pré-treino e a noite, funcionado como reconstrutor muscular. A vantagem da batata doce é que esta é rica em um tipo de carboidrato de baixo teor glicêmico, traduzindo, dificilmente engorda.

Cada 100 gramas de batata doce fornece em média 30 gramas de carboidratos, 1,06 gramas de proteína definir uma quantidade exata é difícil, pois, é preciso saber da carência energética de cada individuo, consumi-la desregradamente não é bom, como todo alimento consumido em demasia, torna-se ineficaz. Não esqueça dos outros nutrientes, para um bom funcionamento do corpo e, por consequência, o anabolismo é preciso estar com o quadro alimentar completo.