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janeiro 27, 2013

Maça engorda

Diversas dietas prometem a redução de peso, bem como o emagrecimento rápido, mas as pessoa que aderem aos diferentes tipos de dieta, precisam saber quais são as propriedades de cada alimento e seus benefícios para o organismo. Há quem opte por diminuir as porções de alimentos e/ou fazem a substituição para versões mais saudáveis. O ideal é conciliar variedades de alimentos, para que o organismo não adquira carência de alguma propriedade, seja vitamina, nutrientes e etc.

As frutas são ótimas alternativas para serem consumidas nos intervalos das principais refeições, ou seja, no lanche. Além de serem saudáveis, também causam saciedade, apesar de serem leves e ainda promovem o bem estar da pessoa. Com a correira do dia a dia, essas opções também contribuem para poupar tempo, sem deixar a alimentação fique comprometida. Entre as frutas muito consumidas está a maçã, rica em vitaminas B1, B2, e sais minerais como o fósforo e ferro, é de tamanha importância nutritiva.

Muitas pessoas fica na dúvida sobre a possibilidade da fruta poder acelerar o ganho de peso, mas na verdade, a maça não possui essa característica, mesmo porque uma unidade tem um baixo valor calórico, chega a ter até 60 calorias. Ainda possui 80% de água em sua composição podendo facilitando o emagrecimento. Mas somente o consumo da fruta não tem essa capacidade, toda a alimentação precisa estar complementada.

fruta maça — **A maça não engorda, porque possui baixo valor calórico e ainda é composta de 80% de água.**

A maça oferece uma sensação de saciedade, além de ter outros componentes muito eficazes para a saúde do organismo. A fibra solúvel pectina não absorvida pelo intestino, facilita a eliminação de toxinas, mantendo baixa as taxas de colesterol e ainda protege em grande escala a mucosa intestinal. Já os flavonoides, antioxidantes combatem problemas cardíacos, além de combater problemas pulmonares. Também é adstringente natural, regula o intestino, e retarda o envelhecimento.

Quem precisa perder peso, ou manter uma alimentação saudável, pode incluir maçã em sua dieta diária. Além de ser saborosa oferece inúmeras serventias. Pode ser consumida com casca, desde que bem lavada, como suco e ainda em forma de chá. Sua alimentação é prática, que pode ser a substituição correta das sobremesas calóricas após as refeições. Existem diferentes tipos, mas a fruta é facilmente encontrada em todas as épocas do ano.

janeiro 19, 2013

Janta para quem esta de dieta

No que se diz respeito em seguir uma dieta, é importante que a pessoa adepta seja disciplina, pois assim não compromete o resultado que almeja. Atualmente, as dietas não ditam mais ficar sem se alimentar, pelo contrário, são compostas com dicas importantes para uma reeducação alimentar, onde será feita a substituição de alimentos calóricos por saudáveis.

Uma refeição completa, inclui várias preparações de alimentos, cada qual possuem propriedades benéficas par ao organismo sem sobrecarregá-lo. A reeducação alimentar também tem como base, o condicionamento físico de cada pessoa. Um homem por exemplo, precisa consumir uma determinada quantia de calorias, devido o seu tamanho, estrutura e etc., algo que pode ser totalmente diferente da quantidade de calorias a serem consumidas por uma mulher.

Faz-se importante distribuir na alimentação durante o dia, porções de cereais, leguminosas, verduras e legumes, laticínios, alimentos ricos em fibra e proteínas. O café da manhã deve conter alimentos capazes de promover energia suficiente par ao corpo se manter disposto ao longo do ida, lembrando que cada alimentação deve completar a outra, sendo dividas entre lanches e refeições principais.

Todo nutricionista indica que uma pessoa com saúde normal deve consumir diariamente – café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia, 6 refeições que são moderadas e suficientes para o metabolismo. Uma das refeições que requer bastante atenção é o jantar, justamente porque o mesmo, geralmente encerra o abastecimento do corpo.

JANTAR DE DIETA — **Pratos leves são os mais indicados para se consumir no período da noite.**

Independente dos itens que farão parte do jantar, também é relevante ajustar o horário em que se faz a refeição, para não causar mal estar e distúrbios de digestão e sono, é preciso comer pelo menos, uma hora e meia antes de se deitar. Outra recomendação é evitar alimentos gordurosos, frituras, molhos calóricos e a fins, porque dificultam a digestão, devem ser substituídos por grelhados, verduras e legumes.

Confira três opções básicas de jantar sem sair da dieta:

Dica I:

1 prato de sopa de cebola
2 pedaços de frango assado sem pele com alecrim
2 ameixas (sobremesa)

Dica II:

1 prato de salada de escarola e cenoura ralada, temperada com vinagre balsâmico e azeite
1 filé de frango grelhado
1 prato (sobrem.) de abobrinha
1 fatia de melão(sobremesa)

Dica III:

1 prato de salada verde com 2 tomates secos picados, temperada com vinagre
1 filé de linguado no vapor temperado com limão e ervas
1 maçã (sobremesa)

outubro 2, 2012

Cupuaçu engorda

Muito conhecido pela população brasileira, o cupuaçu, originário das regiões da Amazônia, ganhou notoriedade a partir da comercialização do próprio através das atividades artesanais das comunidades locais. Este fruto advindo do cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum), além de ser muito saboroso, possui uma série de vitaminas, e minerais, também tem como propriedade a pectina, um tipo de fibra solúvel que auxilia no controle dos níveis de colesterol.

Pé de copuaçu — **Theobroma grandiflorum**

Por causa das alterações da própria planta, existem tipos variados dos frutos que se diferem de acordo com seu formato. Entre eles estão o cupuaçu-redondo, o mamorana, entre outros. A utilização maior do fruto ocorre a partir da polpa nutritiva e consistente muito bem incluída em receitas de doces, sorvetes, sucos, licores, compotas e outras especiarias amazônicas.

Além de ser utilizada em alimentos, também são utilizados as sementes de cupuaçu, na fabricação do cupulate, produto bastante semelhante ao chocolate, já gordura da semente vem sendo introduzida na produção de cosméticos. As propriedades do cupuaçu são enumeradas entre água, calorias, proteínas, carboidratos, fibras alimentares, lipídios, ácido graxo saturado, ferro, cálcio, potássio, sódio, vitamina B1, vitamina C e uma infinidade de substâncias benéficas para o organismo, desde que sejam consumidas adequadamente sem exageros.

doce — **Bobom de cupuaçu, umas das inúmeras receitas feitas com o fruto da Amazônia.**

Provido de vitamina A, o cupuaçu pode auxiliar no crescimento e desenvolvimento humano, principalmente de crianças e gestantes. Ajuda na produção de energia para que o organismo funcione melhor, desde o sistema nervoso, aos músculos e também o coração. Consumo do fruto garante ação antioxidante e impede a proliferação de radicais livres. Até mesmo a pele é beneficiada com as propriedades do cupuaçu, ganhando resistência e ao mesmo tempo flexibilidade e prevenção contra manchas e envelhecimento precoce.

Provido de tantos componentes benéficos, é quase impossível afirmar que o fruto cupuaçu possa contribuir para o ganho de peso. O que pode aumentar a proporção do corpo são os outros alimentos que são adicionados na receita ou porção do cupuaçu, como o leite condensado, por exemplo, pois as calorias do cupuaçu chegam a ser inferiores de que uma simples uva.

creme — **Receita calórica feita com cupuaçu.**

Dependendo da receita e/ou preparo que tenha cupuaçu, faz com que o mesmo se torne calórico, portanto é importante ter consciência das quantidades suficientes para fazer uma alimentação correta e saudável. Do contrário, precisamente a pessoa poderá engordar de forma rápida e representativa.