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julho 13, 2015

Como presentear seu chefe – presente para chefe homem

Presentear as pessoas queridas é uma das maneiras mais singelas de demonstração de afeto e admiração, sendo um hábito considerado comum em várias partes do mundo, principalmente no Brasil, isso porque a sua população é considerada internacionalmente como a que mais gosta de manter contato com os demais.

Os laços de cumplicidade e amizade se findam dentro do círculo familiar, de amigos e do trabalho. Nesses ambientes convivem pessoas completamente distintas umas das outras e por essa razão, comprar qualquer tipo de lembrancinha gera um grande trabalho.

Existe ainda mais “dificuldade” nessa dinamização quando o presenteado da vez será o chefe, porque essa figura compreende uma superioridade de cargo. Não importa qual seja o evento ou comemoração, essa atividade sempre demandará pesquisas e muita análise de serviços e produtos, com relevância se o patrão for homem.

A grande dica nesses casos é avaliar todo o contexto antes de fazer a escolha, porque cada detalhe poderá fazer total diferença. Não saia do orçamento mensal ou faça grandes dívidas porque se trata do seu chefe, mas dê algo que combine com ele e que seja especial. Confira algumas ideias a seguir, elas poderão te ajudar nesse processo.

Uma caneta de marca, bem detalhada é uma excelente dica para os chefes que precisam assinar documentos constantemente, porque poderá levar esse objeto por onde for e além do mais ele será muito útil.

As carteiras são super indicadas para lembranças, porque também são muito úteis e devem ser substituídas de tempos em tempos – ação que a maioria dos homens esquecem de fazer.

Se o seu chefe for daqueles que passam mais tempo no mundo online do que no físico, dê algo relacionado com tecnologia. Essa opção pode ir de pequenos apetrechos personalizados a maravilhosos eletroeletrônicos modernos e atualizados.

Já percebeu que o seu chefe gosta muito de futebol e é um torcedor fanático por algum time ou seleção? Então monte um kit com acessórios respectivos ao seu estilo.

Bons vinhos é sempre é a principal pedida do chefe nas comemorações? Então aposte em adereços que fazem com que a degustação dessa bebida fique ainda melhor.

Seu chefe é um excelente cozinheiro ou gosta de comandar um bom churrasco? Aposte em kits de cozinha com peças criativas, faqueiros, etc. Ele vai amar!

Se você tem mais proximidade com o seu chefe, pode optar por dar acessórios pessoais, como roupas, óculos, calças, bermudas, calçados, relógios, etc. As peças íntimas não são recomendadas e devem ser evitadas sempre.

O se chefe é super cuidadoso com a aparência? Aproveite os kits de cosméticos e escolha algo de bom gosto e que possua qualidade.

outubro 28, 2014

Como ser um chefe de cozinha bem sucedido

Dicas para ser um chefe de cozinha bem sucedido

Cozinhar é uma habilidade que muitas pessoas possuem, mas para se destacar nessa área, é necessário que os indivíduos gostem do que estão fazendo, tenham qualidades diferenciadas dos demais e conhecimento sobre alimentos, sabores, aromas, culturas e singulares gastronomias, tanto nacionais quanto internacionais.

Ter todas essas e outras demais particularidades contidas em um único cozinheiro, se faz como um fator essencial de contratação nos grandes restaurantes do país e do mundo, porque necessitam de chefes de cozinha excelentes, que agradem a todo e qualquer tipo de cliente, principalmente os críticos gastronômicos.

Se tornar um chefe de cozinha bem sucedido não é tão fácil, porque além de manusear bem todos os ingredientes no preparo de receitas, esse profissional ainda deve ter estudo, cursos, certificados e de preferência premiações em concursos, etc. Mas se você está em busca desse sucesso e reconhecimento, veja abaixo algumas práticas favoráveis que podem ser feitas para ajudar a alcançar suas metas:

→ Esqueça a sua vida social e se dedique unicamente a profissão, procurando conhecer novos sabores, montar receitas únicas, se especializar em alguma área (prato típico), etc;

→ Faça todos os cursos para a área gastronômica que conseguir. Participe também de workshop’s, festivais, etc;

→ Aprenda a ter uma postura de liderança e ser bem organizado, pois esse são dois dos fatores essenciais que um chefe deve possuir;

→ Quando estiver em casa ou com tempos de sobra, procure brincar na cozinha, experimentando novas receitas, criando novidades apetitosas, etc;

→ Tente manter sempre a sua qualificação, buscando agradar o paladar de todos;

→ A prática sempre leva a perfeição. Nunca se esqueça disso!;

→ Goste do que está fazendo. Cozinhe com amor e dedicação;

→ Observe todos os segredos de temperos e ingredientes, tanto quando utilizados individualmente quanto misturados. Assim saberá quais são as melhores combinações;

→ Se teste e realize sempre a composição de receitas improvisadas;

→ Procure ter seus ingredientes especiais e não os revele para ninguém;

→ Renove receitas e cardápios sempre que puder, dando a sua cara, o seu nome ao prato;

→ Participe de eventos que envolva grandes chefes de cozinha, estando sempre em contato com esse meio, fazendo novas amizades e laços de trabalho;

→ Utilize todos os espaços que possuir para promover seus talentos, como redes sociais, encontro com amigos, etc;

outubro 13, 2014

Como pedir férias ao patrão

As atividades profissionais por vezes é muito estressante, principalmente quando somos muito sobrecarregados ou quando a equipe com que trabalhamos não exercem suas funções corretamente e acabamos sendo cobrados por isso. Inúmeros fatores ligados a essa área podem vir a nos deixar com altos níveis de descontrole emocional, o que não é bom nem para o nosso desempenho e muito menos para saúde.

Fora isso, existem ainda os problemas familiares, pessoais e outros inúmeros fatores que podem vir a nos desestabilizar. Quando chegamos nesse ponto, o que mais queremos é tirar férias, mas como solicitá-la para o chefe? Bom, esse processo por vezes se faz um pouco criterioso, mas não impossível.

Veja abaixo algumas dicas que poderão ajudar a convencer seu patrão de que suas férias já se fazem merecidas e que você necessita tirá-la o quanto antes (de acordo com os seus direitos trabalhistas):

Observação: Antes de tudo, é importante ressaltar que o direito as férias só é aquisitivo após 12 meses de serviços prestados do empregado a empresa. O empregador por sua vez é quem se faz responsável por ditar o período em que seu funcionário sairá de férias, mas muitos deles entram em acordo com toda a sua equipe.

» Observe todas as regras da empresa em relação a esse processo e procure obedecer todos eles;

» Não decida querer tirar férias de um dia para o outro. Procure planejar esse direito, de preferência a médio ou longo prazo, visando os prejuízos que isso poderão acarretar para o seu trabalho. Quanto menos acúmulos de serviço possuir e menos falta suas funções fizerem, mais fácil será conseguir uns dias de descanso;

» Escolha um bom dia para falar com o seu chefe, de preferência em um momento que ele esteja desocupado e de bom humor;

» Formule um diálogo passivo e benéfico, mostrando ao seu patrão os seus pontos de vista, suas necessidades, indicando que as férias não irá atrapalhar a empresa e ainda melhorará seu rendimento na sua volta as atividades;

» Caso o seu chefe esteja sempre muito ocupado, redija uma carta formal da solicitação das suas férias.

É essencial estar preparado para tudo, porque na maioria dos casos a petição das férias são aceitas, mas nem sempre isso acontece. Se o seu pedido for negado, mantenha calma e continue desempenhando suas funções com excelência, se preparando para ter uma nova conversa com seu chefe sobre esse assunto um período posterior!

março 8, 2013

Livro pizza do Faustão preço

A pizza é uma das especiarias mais consumidas em todo o mundo, seja de maneira requintada ou num simples lanche da noite. Muito bem conceituada como receita italiana, a massa repleta de diferentes recheios, surgiu a milhares de anos no Oriente Médio, onde se misturava farinha de cereais com água, e logo foi acrescida com uma cobertura feita com pedaços de carne e cebola.

Livro de receitas Pizza do Faustão — **Livro de receitas.**

Ao longo dos tempos, só houve aprimoramento e criatividade nas inúmeras receitas que tem massa como base principal. Pode-se comer pizza em praticamente todos os lugares do mundo, cada estabelecimento oferece versões variadas da iguaria, mas sempre mantém a base de massa igual, feita com toques pessoais do pizzaiolo. No Brasil é possível encontrar pizzas com ingredientes típicos de cada região, como a pizza de carne seca, de abóbora, de rúcula e tomate seco e um infinidade de opções.

Pensando nos diversos modos de elaborar pizzas com sabor e e aspectos diferenciados, o famoso apresentador de TV, Fausto Silva, “Faustão”, em parceria com um dos mais conceituados chefes da culinária italiana Massimo Ferrari, criaram o livro “Pizza do Faustão”. Na obra estão contidos uma breve apresentação de Fausto Silva, e ainda conta os fatos históricos da pizza até chegar ao formato atual que se conhece. Ainda enumera os 14 mandamentos para se preparar uma boa pizza. São dispostas 51 receitas diferenciadas e super fáceis de fazer, todas com ilustração e passo a passo.

São receitas da massa como aperitivo, receitas inventadas, clássicas, de famosos e, as receitas de pizza doce. Com o livro, o leitor aprende a fazer a massa de maneira correta e também acerta no ponto e sabor do molho de tomate, itens esses básicos para deixar qualquer receita saborosa. O livro que foi lançado em 2012, pela Editora Globo , pode ser encontrado em diferentes livrarias e lojas de departamentos que vendem livros, revistas e afins.

Autores do livro Pizza do Faustão — **Autores do livro “Pizza do Faustão”**

O livro “Pizza do Faustão” feito em brochura, possui 160 páginas escritas no idioma português. Para adquiri-lo, basta procurar nos locais de venda, até mesmo na internet e pesquisar por categoria Gastronomia e Alimentos. Os preços variam de acordo com o local, portanto, para quem quer ter o livro por um preço mais em conta, precisa pesquisar antecipadamente.

Os preços atuais das principais instituições fornecedoras são:

Submarino – R$ 48,00
Livraria Saraiva – R$ 38,90
Supermercado Extra – R$ 29,90
Lojas Americanas – R$ 29,61