Arquivos doce - Página 2 de 3

agosto 8, 2013

Qual a porcentagem de água doce no planeta

A água é um dos maiores símbolos do planeta Terra, conhecido também como o “planeta água” pela quantidade desse líquido que existe em toda a sua extensão.

Visando toda a camada da Terra, a água compreende cerca de 70% de sua totalidade, se dividindo entre água doce e salgada. A água doce corresponde a apenas aproximadamente 3% do total, enquanto a salgada fica com cerca de 77%.

Esse líquido é composto de dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio – H2O – e é essencial para a vida na Terra. O corpo de todos os seres vivos também são compostos de água em junção com outros demais fatores.

Distribuição da água na Terra

* 97% de água salgada – encontrada nos oceanos;

* 3% de água doce, sendo a divisão em:

68,9% calotas polares

29,7% aquíferos

0,9% de outros reservatórios, tais como as nuvens e os vapores de água

0,5% rios e lagos.

Pela importância do H2O, a ONU – Nação das Organizações Unidas – instituiu o dia mundial desse líquido tão essencial, data comemorada todos os anos no dia 22 de Março.

A água doce é a mais utilizada pelos seres humanos e é utilizada mundialmente como um meio de atividade econômica. Em classificação, apenas 9% do seu total é utilizado para o consumo humano, enquanto as industrias tem 22% e a agricultura 69% dessa totalidade.

Na América do Sul, o país que mais possui água doce é o Brasil, com cerca de 53%, tendo ainda um dos rios mananciais mais importantes e o maior do mundo, o rio Amazonas.

Mesmo com tanto desperdício de água, o Brasil ainda consegue manter seu alto nível em água doce por possuir um clima propício a isso, tendo sua divisão entre partes equatoriais, tropicais e subtropicais.

Mesmo com inúmeras campanhas e propagandas para evitar esse desperdício demasiado da água doce, muitos brasileiros e pessoas de diversos países do mundo não respeitam essa prática essencial para a sobrevivência de vida terrestre.

Dicas de como reduzir o desperdício de água doce

* Aproveitar a água da chuva ou de atividades domésticas;

* Desligar a torneira enquanto escova os dentes e enquanto ensaboa as louças;

* Reaproveitar o papel – pois a sua produção gasta um alto nível de água;

* Trocar as torneiras que ficam pingando;

* Desligar o chuveiro quando for ensaboar ou lavar a cabeça;

* Não contaminar os cursos de água;

* Reduzir o consumo de água ao máximo;

* Evitar os desperdícios;

* Ser consciente.

junho 1, 2013

Como fazer pipoca doce

A pipoca além de ser uma delícia é um dos meios de sustento de alguns trabalhadores que as vendem em praças, em festinhas de criança e em eventos para arrecadar uma renda extra. Ela é feita através do milho que ao ser colocado sobre pressão a uma certa temperatura estoura sua casquinha fazendo com que a parte branca e macia saia para se formar em um delicioso aperitivo.

Como toda criatividade é bem vinda, sabores foram adicionados a esse lanche, pipoca com sal, com temperos prontos, com groselha, com leite condensado, com chocolate, com manteiga, com amendoim, com caldo de carne e até mesmo agridoce.

A receita tradicional – com ou sem sal – é a fã número um das pessoas, mas os outros sabores fazem com que os consumidores fiquem curiosos e experimentem, fazendo assim que as novas receitas sejam incluídas nos cardápios de quem aprecia esse lanche, rápido, fácil e prático. Esse produto pode ser encontrado em todo o comércio, em embalagens que é necessário estourar o milho na panela e outras com o sabor já adicionado, as famosas pipocas de microondas.

Pipoca Tradicional

Ingredientes

1 xícara de chá de pipoca

4 colheres de sopa de óleo

Observação: Não adicione sal.

Modo de preparo

1° Coloque o óleo e a pipoca em uma panela – de pressão ou uma panela com tampa – e misture até começar a fritar;

2° Tampe a panela. Quando os grãos começarem a estourar, dê uma leve mexida na panela para que todos os grãos estourem;

3° Quando o barulho do milho estourando parar, deligue o fogo e sua pipoca estará pronta.

Pipoca com groselha

Ingredientes

Pipoca tradicional pronta

1 1/2 xícara de groselha

100 gramas de açúcar

Modo de preparo

1° Reserve a pipoca estourada em um recipiente;

2° Coloque a groselha e o açúcar em uma panela e leve ao fogo;

3° Mexa os dois ingredientes até que ao puxar a colher a consistência aparente ficar em fio;

4° Misture a calda com a pipoca, mexendo bem;

5° Espere esfriar e siva.

Pipoca de chocolate

Ingredientes

Pipoca tradicional pronta

6 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de achocolatado em pó ou 1/2 barra de chocolate – no caso da barra de chocolate, só adicione açúcar se ela for meia amarga

Água

Modo de preparo

1° Coloque a pipoca em um recipiente;

2° Em uma panela, misture o açúcar e o achocolatado;

3° Depois coloque água até que cubra os dois ingredientes;

4° Leve ao fogo e mexa constantemente para que não grude e não fique com carocinhos;

5° Ferva e mexa até que a sua consistência comece a querer ficar consistente;

6° Coloque a calda no recipiente da pipoca e mexa até o chocolate se espalhar;

7° Espere que esfrie e está pronto para servir.

Observação: A pipoca com leite condensado é bem simples, basta que pegue a pipoca tradicional estourada e misture a quantia que deseja do doce e misture bem e já pode ser servida.

março 19, 2013

Doce de jaca receita completa e fácil

Poucas pessoas conhecem as variedades de frutas que são produzidas no país, entre tantas, está a jaca, um fruto de tamanho bem grande que nasce no tronco e nos galhos inferiores da jaqueira. Sua estrutura é definida por gomos na parte interior, e uma grande semente recoberta por uma polpa cremosa. Por fora possui uma casca áspera de cor verde e ao amadurecer vai ficando amarelada.

O fruto pode chegar a pesar até 15 Kg, geralmente quando estão maduros, caem da jaqueira. A jaca tem sabor doce e muito forte, justamente por causa da quantidade de nutrientes que possui, é rico em cálcio, fósforo, cobre, ferro e iodo, carboidratos, vitaminas A, C e do complexo B. Podem ser encontradas variedades do fruto como jaca-manteiga, jaca-dura, jaca-mole.

A jaca como a maioria das frutas pode ser consumida in natura ou cozida, s endo preparada em forma de geleias e também como doces. Há quem utilize até mesmo o seu bagaço para fazer sucos. Existem alguns tipos de doce de jaca e podem ser feito em casa de maneira prática e saborosa. Confira as dicas abaixo:

Doce de jaca cristalizado –

Ingredientes:

1kg de jaca tipo dura
1,5kg de açúcar
Margarina para untar
Se preferir pode pulverizar açúcar refinado por cima.

Preparo:

Retire os caroços dos gomos da jaca e o leve ao fogo, cobrindo com água suficiente. Assim que levantar fervura, desligue o fogo.
Escorra a água da fervura e coloque os gomos no liquidificador e bate por uns 3 minutos. Em seguida coloque em uma panela no fogo novamente.
Adicione o açúcar e vá mexendo até que o doce comece a se soltar do fundo da panela. Quando estiver nesse ponto, o coloque em um tabuleiro untado com a margarina e espere esfriar. Depois é cortar em pedaços do tamanho desejado e está pronto para o consumo.

Doce de jaca em calda –

Ingredientes:

2 kg de gomos de jaca
Fica delicioso colocar canela em pau no doce de jaca em calda.
1 kg de açúcar
3 copos de água
1 pedaço de canela em casca
1 cravo da índia

Preparo:

Faça uma calda rala com o açúcar e a água numa panela, em seguida coloque a canela, o cravo e por último os gomos de jaca sem sementes.
Deixe cozinhando em fogo brando até que a jaca fique cozida e macia. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois é só colocar em uma compota de vidro ou de louça.

fevereiro 15, 2013

Como fazer panqueca

A panqueca é um receita muito prática e versátil que pode ser consumida tanto no café da manhã, como nas refeições principais e em lanches. Existem duas versões de panqueca que servem de opção para diferentes paladares, na versão francesa a massa é mais leve e bem fina, podendo ser consumida com diversos acompanhamentos. Já a panqueca norte-americana se adiciona mais farinha, portanto é mais grossa e encorpada, tendo um pouco de doce no sabor.

Em alguns países, como nos Estados Unidos, as panquecas substituem o pão durante o café da manhã, e ainda são combinadas com coberturas doces de geleia, mel, xarope maple, doce de leite, manteiga, frutas flambadas, ente uma série de opções. Também é comum comê-las utilizando acompanhamentos salgados, como ovos mexidos e bacon. Sendo assim, essa receita tem a qualidade de poucas, pois proporciona essa variedade de acompanhamentos.

As panquecas ainda são ótimas opções para se fazer porque além de serem saborosas, são fáceis de fazer, economizam tempo e também possuem baixo custo. Para aprender a fazer essa receita deliciosa, basta seguir as dica da receita abaixo. Confira cada passo de uma massa simples de panquecas e utilize o acompanhamento que preferir, seja no café da manhã, no almoço, jantar ou lanche.

Ingredientes:

2 ovos
Diferentes acompanhamentos servem como recheio e cobertura para as panquecas.
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
Óleo suficiente para untar

Massa salgada – sal a gosto
Massa doce – 2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador – a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal (salgada) ou o açúcar (doce).
Aqueça o óleo em uma frigideira.
Com o uso de concha de feijão, adicione uma medida na mesma da massa e deixe até que fique dourada.
Retire e coloque em um prato e crescente o recheio de preferência.