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janeiro 22, 2015

Como aproveitar cascas de frutas

Quem diria que as cascas e talos de algumas frutas pudessem promover benefícios para a saúde e para a estética corporal? Essa novidade vem alegrando muitas donas de casa, que estão abandonando o hábito de desperdícios em prol da própria saúde.

Nutricionistas e esteticistas revelam que essas particularidades dos alimentos possuem, por vezes, muito mais nutrientes que as próprias frutas, além de apresentarem características excepcionais de manipulação que ajudam nas atividades do dia-a-dia, por isso o seu uso é tão vantajoso em várias áreas.

Confira a seguir algumas formas de como manejar esse reaproveitamento, se conscientize e mãos a obra!

Alimentação

Grande parte das cascas e talos possuem componentes completamente favoráveis para consumo, podendo ser ministrados na composição de sucos, saladas, sopas, bolos, pastas, doces, farofas, caldas e outras deliciosas receitas.

Dica: Receitas deliciosas podem ser encontradas em livros e sites de culinária. Aproveite, pois grande parte delas são extremamente saudáveis, contendo ricas fontes de vitaminas, fibras, ferro, cálcio, fósforo e pectina.

Limpeza

As cascas de limão e de outros frutos cítricos ajudam a remover a tonalidade escura e a gordura das panelas (e de outros utensílios de cozinha). Essa ação de limpeza profunda é bastante parecida com a de detergentes e outras substâncias. Vale a pena conferir.

Curiosidade: Todas as frutas cítricas conseguem ajudar a espantar os mosquitos do ambiente. Espalhe pedaços das suas cascas em recipientes pela casca e faça o teste ao invés de usar os aparelhos eletrônicos que promovem a mesma finalidade.

Cuidados com a beleza

» Coloque a casca de banana nos seus produtos esfoliantes, sua estrutura ajuda na remoção das células mortas da pele.

» Retire a poupa da casca do abacate e passe na pele, isso irá auxiliar na hidratação da derme, deixando-a mais macia e bem cuidada.

» Passe o sumo das cascas da batata ou sua parte úmida na face. Além de diminuir a manifestação da acne, ainda irá reduzir o inchaço ao redor dos olhos e diminuir a oleosidade da pele.

Aviso importante!

É bom que antes de usar essas partículas dos alimentos, todas sejam bem higienizadas, elas costumam apresentar a presença de alguns agrotóxicos e micro-organismos em sua superfície, o que pode gerar intoxicações alimentares e outros problemas para a saúde.

julho 1, 2014

Alergia a açaí sintomas

O acaí é um fruto brasileiro que ganhou muito destaque nos últimos anos, em alguns estados da região do norte essa fruta tem sido mais consumida que o leite. Apesar de ser um pouco calórico o açaí é bem visto entre nutricionistas e médicos. Mas não pode ser consumido em excesso. Com o açaí sendo consumido em grande quantidade no Brasil, é preciso estar atento às alergias.

Sintomas

Os sintomas de alergia são comuns em qualquer caso, mas é preciso estar atento quanto a classificação dos sintomas e em casos graves procurar ajuda médica imediatamente. Os sintomas da alergia se dividem em leve, moderado e grave, podendo ser os leves tratados até com automedicação

Leve: os sintomas classificados como leve são os que afetam uma parte especifica do corpo, como é o caso de eczemas leves, coceira, nariz congestionado, olhos avermelhados, etc.

Moderado: são aqueles que podem espalhar pelo corpo e o individuo terá incômodos como coceira, dificuldades para respirar, machas vermelhas, etc.

Graves: são classificados como sintomas graves aqueles que podem matar o individuo. Eles são caracterizados por ataques como uma reação anafilática, queda de pressão intensa que pode levar a perda de consciência. Em casos de ataques como esse é preciso de um tratamento urgente e posteriormente um tratamento prologado visando a prevenção e redução dos sintomas.

Efeitos colaterais do açaí

Alguns problemas podem não estar associados diretamente a alergia, mas sim ao consumo excessivo da fruta e um dos sintomas mais comuns é a diarreia. Por outro o açaí tem muitos efeitos positivos, pois contém muita fibra e antioxidantes que ajudam a regular o corpo.

maio 10, 2014

Por que devemos comer frutas

As frutas são alimentos essenciais para o corpo, assim como os legumes. Todos, sem exceção, são ricos em nutrientes que ajudam a manter o organismo com uma excelente imunidade, protegendo-o de diversas doenças, além de beneficiar o indivíduo na parte estética.

Principais componentes das frutas

* Vitamina A: é muito importante para a pele, a visão, o crescimento e desenvolvimento dos ossos, dentes e mantém uma imunidade;

* Vitamina B2: é de grande importância pois fornece energia ao nosso corpo;

* Vitamina C: é importante para o desenvolvimento e crescimento dos ossos, ajuda na cicatrização, ajuda o corpo a absorver outros nutrientes e fortalece a imunidade;

* Folato: ajuda na produção de células do corpo;

* Magnésio: ajuda a manter o sistema nervoso em um bom funcionamento, é muito importante para os dentes e os ossos, ajuda na manutenção dos músculos e protege o organismo contra diversas enfermidades;

* Potássio: proporciona grande equilíbrio ao organismo e ajuda no bom funcionamento dos músculos e do sistema nervoso.

É muito importante lembrar que, todos os alimentos, quando consumidos em excesso podem prejudicar o bom funcionamento do organismo. A assim como a falta deles faz com que o nosso corpo fique em mal funcionamento.

Mesmo as frutas sendo ricas em fibras, minerais, vitaminas e sendo naturais, elas podem fazer com que os indivíduos ganhe muito peso quando consumidas demasiadamente, isso acontece devido a frutose e carboidratos consumidos em excesso, prejudicando a saúde dos que tem diabetes.

A falta desse alimento pode deixar o organismo com a imunidade baixa, fazendo com que as doenças se manifestem de maneira mais fácil, agredindo o corpo com mais força que o normal.

É essencial que o consumo das frutas seja realizado de maneira diversificada, variando cores e gostos, pois quanto mais o cardápio é colorido, mais o organismo se torna saudável. A indicação de nutricionistas é que sejam consumidos 3 frutas diferentes diariamente, em caso de dúvidas entre em contato com um bom profissional da área.

Para quem deseja emagrecer, ter uma boa estética e com a saúde em dia, combinar frutas e exercícios físicos é uma boa pedida!

março 20, 2014

Frutose engorda entenda os motivos

A frutose corresponde a um monossacarídeo que o corpo utiliza como fonte de energia. Trata-se de um açúcar simples, encontrado em frutas e vegetais. Para quem deseja emagrecer ou não quer ganhar peso, deve ministrar com muito cuidado a ingestão desses componentes, principalmente o suco de fruta, que é um dos compostos de frutose que mais possuem açúcar.

Devido a não informação sobre o assunto, muitos pessoas pensam que só porque as frutas são saudáveis, que podem ser consumidas em grandes quantidades, mas não sabem que o alto teor de açúcar desses alimentos que, consumidos em forma exagerada, podem vir a criar massa gorda no corpo.

Uma grande taxa de frutose em uma pessoa faz com que o organismo fique sobrecarregado, causando o ganho de peso. O fígado não consegue processar tudo, suficientemente, rápido para o corpo utilizar como açúcar, fazendo com que haja um armazenamento de frutose como gordura, transformando-a posteriormente em triglicerídeos na corrente sanguínea.

Todo e qualquer tipo de alimento deve ser consumido de forma moderada para que o organismo fique sempre saudável e em forma. Uma boa dica, aos que estão fazendo dieta ou reeducação alimentar e que gostam de comer frutas, é optar pelas frutas que possuem menor teor de frutose.

Frutas

Veja abaixo uma lista das frutas que possuem altos e baixos teores de frutose:

Muita frutose

» Maçã;
» Banana;
» Tamaras;
» Melão;
» Laranja;
» Manga;
» Cerejas;
» Uva;
» Abacaxi;
» Pera;
» Melancia.

Pouca frutose

» Mamão;
» Abacate;
» Amora;
» Damasco;
» Fígado;
» Pêssego;
» Nectarina;
» Morango;
» Framboesa;
» Ameixa.

Normalmente, os nutricionistas indicam que três frutas diferentes devem ser ingeridas diariamente. Se esse for o seu caso, opte pelas que não possuem tanta frutose ou coma em menor quantidade as que tem alto teor desse monossacarídeo.

O melhor a fazer antes de começar a regrar a alimentação, é ter o acompanhamento de um bom nutricionista, pois ele irá te instruir sobre a importância de alguns alimentos e a desnecessidade de outros, além disso, fará a sua avaliação física corporal para saber qual a taxa de calorias indicadas para o consumo diário, visualizando ainda os fatores imunológicos, idade, sexo e saúde.