gelatina – Fc Noticias

janeiro 1, 2014

Gelatina colorida cubinhos

Quem não gosta de gelatina, não é mesmo? Uma deliciosa sobremesa, com baixas calorias, que tem um preparo rápido, prático e ainda é super barata.

Elas são produzidas com várias cores e sabores, algumas ainda são sem sabor que servem para dar consistência a outras sobremesas, tal como os mousses.

A receita do momento é a gelatina colorida em cubos, onde pode ser servida qualquer tipo de recipiente, com leite condensado, coberturas, etc. Um dos formatos mais aderidos pelos “cozinheiros” é o de pudim, chamado então de “pudim de gelatina” ou “gelatina mosaíco”.

Ingredientes

5 caixas de gelatina (com cores e sabores diferentes)

2 ou 3 saquinhos de gelatina sem sabor

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado (se desejar)

Água morna e fria

Leite (se desejar)

Modo de preparo

1° passo: Prepare as 5 gelatinas coloridas, cada uma em um recipiente (de acordo com as especificações descritas na embalagem do produto);

2° passo: Após as gelatinas prontas, corte-as em pequenos cubinhos e as reserve;

3° passo: Misture a gelatina sem sabor em 500 ml de água fria e 500 ml de água quente;

4° passo: Bata a mistura da gelatina sem sabor com o creme de leite e o leite condensado no liquidificador ou na batedeira;

5° passo: misture o creme com os cubos de gelatina colorida no recipiente escolhido;

6° passo: Mexa a vasilha suavemente para que os cunos se misturem com a gelatina sem sabor;

7° passo: Leve para a geladeira e deixe a sobremesa lá até que a mesma crie consistência;

8° passo: Desinforme a gelatina colorida e sirva.

Bom apetite!

abril 22, 2013

Receita de Gelatina de morando com creme de leite

A gelatina é um produto industrializado produzido a partir de matéria prima animal, que pode ser consumida na forma de uma sobremesa, suplemento alimentar (gelatina hidrolisada), entre outras aplicações. Por ser rica em aminoácidos que conseguem promover a síntese de colágeno, passou a ser uma arma contra o aparecimento das celulites e a flacidez, além ter poucas calorias, representando uma alternativa a tentação das guloseimas.

Além da benevolência para com a estética, a gelatina é saborosa, é barata, fácil de preparar e ainda versátil, permitindo que você ouse na cozinha e crie novas possibilidades e combinações. Hoje ensinaremos uma dessas receitas, gelatina com creme de leite, confira na integra a seguir:

gelatina de morango com creme de leite — gelatina com creme de leite

Gelatina com creme de leite

Ingredientes

1 – caixa de creme de leite isento de soro (200 g)

3- caixinhas de gelatina, sendo uma delas de sabor diferente

7- copos americanos de água

Modo de Preparo:

Passo 1: Coloque cinco copos d’água em um recipiente e leve ao fogo, em seguida dilua no meio liquido o conteúdo de duas embalagens de gelatina.

Passo 2: Mexa bem e leve ao refrigerador.

Passo 3: A gelatina que sobrou realize o mesmo procedimento da primeira, com os dois copos d’água restantes, e ponha para gelar.

Passo 4: Quando a porção de gelatina menor estiver pronta, ponha-a no liquidificador e bata juntamente com o creme de leite, pegue a mistura e distribua uniformemente pela superfície da outra gelatina e leve novamente a geladeira. Espera algum tempo para adquirir consistência e depois é só saborear.

abril 16, 2013

Gelatina com creme de leite

Todas as pessoas conhecem a gelatina, uma substância caracterizada como uma proteína que sofreu hidrólise do colágeno. Muito utilizada na indústria de alimentação, a mesma pode dar maior consistência aos alimentos, como iogurte e balas de gomas, sorvetes , geleias e ainda ser uma sobremesa muito agradável, que combina em qualquer ocasião, justamente porque pode ser encontrada em diferentes sabores.

Além de ser saborosa, a gelatina é ideal para quem quer manter o peso, pois é feita basicamente de água, também ajuda a manter a firmeza da pele. Muito fácil de preparar a gelatina é comercializada em pó dentro de um saquinho. Por ser funcional, a mesma pode ser preparada de diferentes maneiras, com adição de frutas, leite condensado e creme de leite.

Alguns conhecem como sobremesa tremendão, gelatina cremosa, gelatina colorida, e etc. Acrescentar creme de leite na gelatina a deixa mais cremosa e com um sabor muito bom, além de engrandecer sua imagem, pois a gelatina fica muito bonita de se ver. A preparação é simples e só leva alguns minutos para terminar, a mesma fica pronta no mesmo período que levaria caso fosse feita da maneira convencional.

Siga o passo a passo da receita de gelatina com creme de leite:

Separe 4 tipos de gelatinas, com os sabores de preferência;
Dissolva 2 gelatinas normalmente, seguindo as instruções da embalagem e as coloquem em um recipiente, podendo até levar a geladeira.
Em outro recipiente, dissolva as outras 2 gelatinas mas não coloque água quente.
Em seguida despeje a mistura no liquidificador e coloque 1 lata de creme de leite.
Retire a gelatina que estava na geladeira e despeje a mistura do liquidificador por cima e leve-as de novo à geladeira.

gelatina colorida — **Pode cortar a gelatina já pronta em cubinhos e só depois colocar a mistura com o creme de leite.**

Dica: Se preferir pode acrescentar leite condensado para deixar a sobremesa mais adocicada.