Receita fácil e rápida de cuscuz tradicional
Ingredientes
– 2 xícaras de farinha de milho
– 1 e 1/2 xícara de água
– 1 colher de sopa de sal
– 1 colher de sopa de azeite
– salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha de milho, o sal, a água e o azeite.
2. Mexa bem até que a massa fique homogênea.
3. Transfira a massa para uma cuscuzeira previamente untada com azeite.
4. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até que o cuscuz esteja firme.
5. Desenforme e salpique salsinha e cebolinha por cima.
Dicas de acompanhamento
– O cuscuz tradicional pode ser servido com molho de tomate, ovos cozidos, sardinha ou carne de sol desfiada.
– Experimente também acompanhá-lo com queijo coalho grelhado e banana da terra frita.
Variações
– Para uma versão mais incrementada, adicione legumes picados à massa, como cenoura, ervilha e milho.
– Se preferir um cuscuz mais úmido, substitua parte da água por leite de coco.
Conclusão
O cuscuz tradicional é uma receita simples e versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou prato principal. Com poucos ingredientes e em poucos passos, é possível preparar um delicioso cuscuz para agradar toda a família. Experimente incorporar diferentes ingredientes e sabores para criar variações deste prato típico da culinária brasileira.