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Receita de Filé de Tilápia com Batatas

Receita de Filé de Tilápia com Batatas

Ter uma alimentação balanceada e saudável não significa refeições ser sem gosto e sem graça como muitos pensam, principalmente porque diversas receitas fitness estão sendo desenvolvidas através da substituição dos produtos tradicionais pelos menos calóricos e mais nutritivos.

Esse processo está dando tão certo em todo o país que está conquistando cada vez mais adeptos da prática. Um dos ingredientes fundamentais nessas criações é o filé de peixe, além de ser de rápido e fácil preparo, é muito saboroso e proporciona vantagens excepcionais para a saúde e estética física do corpo.

Um dos peixes mais degustados nesse formato é a Tilápia, ingrediente que fica ainda mais delicioso com acompanhamentos, como batatas (seja ela doce ou inglesa) e saladas cruas ou cozidas. Confira a seguir uma receita simples e bom apetite!

Filé de Tilápia com Batatas

Receita de Filé de Tilápia com Batatas
Filé de peixe com batatas.

Ingredientes

  • 1 saco de filé de tilápia ou 500 gramas
  • 5 batatas grandes (doce ou inglesa) cortadas em rodelas médias
  • 2 tomates grandes cortados em rodelas
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho cortados em cubinhos
  • 1/2 pimentão cortado em tirinhas (amarelo, verde e vermelho)
  • Cebolinha e cheiro verde cortados
  • Orégano
  • Azeite
  • Limão
  • Sal

Modo de preparo

» 1° passo: Tempere o peixe com sal, orégano e limão. Reserve.

» 2° passo: Cozinhe as batatas, mas lembre-se que elas precisam ficar pouco cozidas para a mistura do peixe logo após. Reserve.

» 3° passo: Pegue uma panela grande, coloque um fio de azeite, o alho e deixe fritar até começar a dourar.

» 4° passo: Posteriormente, adicione (fazendo “camadas”) a cebola, o tomate e os pimentões.

» 5° passo: Assim que os ingredientes começarem a refogar, coloque os filés do peixe e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos. Caso sinta necessidade, coloque um pouco de água.

» 6° passo: Depois, adicione as rodelas de batata por cima, salpique a cebolinha e o cheiro verde e deixe cozinhar até que o peixe fique no ponto que deseja. Poderá adicionar mais tempero, se desejar.

» 7° passo: Evite ficar mexendo para que  o peixe não se despedace.

» 8° passo: Na montagem do prato, coloque os filés em um canto, as batatas em outro e faça uma saladinha colorida para acompanhar.

» 9° passo: Para incorporar ainda mais, pode-se adicionar uma colher se sopa rasa de maionese ou requeijão 0% de gordura em cima das batatas ou do filé.

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Receita de suco de brocólis

Receita de suco de brocólis

O suco verde vem fazendo um grande sucesso na mídia, sendo incorporado constantemente no dia a dia de milhares de pessoas do país, isso porque suas propriedades são consideradas benéficas à saúde e também à estética corporal.

Um dos ingredientes que vem sendo articulados nessa bebida é o brócolis, vegetal super nutritivo, rico em vitamina C, zinco, magnésio, cálcio, betacaroteno, fibras, ferro. Além disso, sua composição possui pouquíssimas calorias (apenas 35 calorias em 100 gramas), o que o torna ainda mais atrativo na articulação de dietas para perda e manutenção de peso.

Dentre as vantagens cientificamente levantadas sobre esse alimento, podemos destacar:

Receita de suco de brocólis
Suco de brócolis.

» Fortifica o sistema imunológico.
» Reduz a pressão arterial e o colesterol.
» Promove uma gestação mais saudável.
» Auxilia na digestão e na neutralização da acidez corporal.
» Melhora a oxigenação e o funcionamento cerebral.
» Previne a osteoporose, envelhecimento precoce, gripes e resfriados.
» Diminui os danos gradativos aos músculos cardiovasculares.
» Evita a manifestação e o desenvolvimento de células cancerígenas, a degeneração macular (danos nos olhos) e processos alérgicos.

Receita de suco de brócolis

Ingredientes

  • 3 ramos de brócolis
  • 100 ml de água
  • Suco de 2 laranjas ou de 1 limão
  • Adoçante (opcional)

Modo de preparo

» 1° passo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto o adoçante) e bata bem.

» 2° passo: Adicione algumas pedras de gelo (para a bebida ficar mais refrescante) e bata mais um pouco.

» 3° passo: Coloque o suco no copo e adoce (caso a mistura tenha sido feita com laranja, prefira não colocar adoçante, já que a fruta por si só já é doce).

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Receita de crepe francês

Receita de crepe francês

As sobremesas e lanches são especiarias bastante saborosas, sejam elas de qual país for. Uma das regiões que faz sucesso nessas modalidades é a França, já que articula em suas composições gastronômicas uma grande variedade de alimentos e técnicas.

Um dos seus pratos mais servidos nos centros turísticos locais e que vem sendo muito apreciado no Brasil é o crepe, sua receita propicia a criação de uma massa fina, leve, com textura suave e super gostosa, sem mencionar na variações de recheios que podem ser adicionados na composição.

Se você está em busca de um petisco fácil e de rápido preparo, está no lugar certo, o FC Notícias irá ensinar abaixo passo a passo dessa maravilhosa refeição.

Crepe francês

Receita de crepe francês
Crepe francês.
(Créditos da foto: http://comofas.com/)

Ingredientes da massa

  • 4 ovos
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 50 gramas de manteiga
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de rum ou água de flor de laranjeira (se preferir)

Modo de preparo

» 1° passo: Dissolva manteiga em um pouco de leite quente e reserve.

» 2° passo: Em uma bacia grande, adicione a farinha, o açúcar, os ovos, o sal e um pouco do leite. Vá mexendo toda a massa com um batedor e acrescentando o leite conforme sentir necessidade para que a mistura fique bem lisinha e um pouco líquida.

» 3° passo: Depois de dissolver bem a massa, coloque o rum ou a água de flor de laranjeira e misture.

» 4° passo: Tampe o recipiente com uma tampa ou papel filme. Leve a geladeira e deixe a massa descansar por 1 ou 2 horas.

» 5° passo: Assim que a mistura ficar no ponto, retire da geladeira e prepare-se para fritar as “rodinhas” de massa.

» 6° passo: Esse processo é feito da mesma maneira que a massa de panqueca, onde deve-se colocar uma frigideira untada no fogo, despejar e espalhar um pouco da massa, deixando que ela doure um pouco de cada lado.

» 7° passo: Separe as massas prontas em um refratário, coloque o recheio e decore em um recipiente para servir.

Recheios

» Doce de leite condensado;
» Nutella;
» Chocolate derretido;
» Queijo e presunto ou peito de peru;
» Creme de baunilha;
» Geleias;
» Pasta de frango e atum;
» Verduras e legumes;
» Beijinho;
» Creme de milho;
» Ricota;
» Baba de moça.

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Ovos assados

Receita passo a passo de ovos assados

A imaginação é um dos ingredientes especiais na composição de receitas, além disso, gostar do que está fazendo, ter gosto pelo aroma que a comida deixa no ar e conhecer bem os alimentos, são pontos que ajudam ainda mais no preparo de pratos.

O ovo é um dos alimentos mais manipulados dentro da gastronomia mundial e pode ser adicionado em inúmeras composições culinárias. O seu consumo atualmente vem se tornando ainda mais frequente, pelas propriedades benéficas para a saúde humana e estética corporal, já que contém ricas fontes de proteínas.

Uma das maneiras que chefes de cozinha preparam esse elemento é no forno, assando sua estrutura com outros alimentos e temperos naturais, deixando-o muito mais saudável e nutritivo. Confira a seguir dicas passo a passo de como fazer essa incrível receitinha!

Ovos assados

Receita passo a passo de ovos assados
Modo de preparo dos ovos assados antes de ir ao forno.
(Créditos da foto: http://nacozinhadavo.blogspot.com.br/)

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 colher de sopa de margarina
  • 1/2 cebola picada em rodelas ou cubinhos
  • 1/2 tomate picado em rodelas ou cubinhos
  • Cebolinha e cheiro verde picados (à gosto)
  • Sal (à gosto)
  • Orégano (à gosto)

Modo de preparo

» 1° passo: Unte uma travessa ou forma com margarina;

» 2° passo: Quebre os ovos no recipiente;

» 3° passo: Adicione o tomate, a cebola, a cebolinha, o cheiro verde, o sal e o orégano, temperando os ovos da maneira que deseja;

» 4° passo: Leve tudo ao forno e deixe assar entre 10 à 15 minutos, ou o tempo que achar necessário;

» 5° passo: Assim que os ovos estiverem no ponto que deseja, retire do forno e sirva.

Acompanhamentos

Nessa receita pode-se adicionar mussarela, creme de leite, requeijão, maionese, presunto, frango desfiado, azeitona, espinafre, milho, ervilha, entre outros demais ingredientes e temperos, podendo eles variarem de acordo com o gosto de quem irá consumi-la.

Dica

Existem formas no mercado voltadas para o preparo dessas e outras opções culinárias, proporcionando novas modelagens ao formato ao prato. Algumas pessoas optam por colocar os ovos em tomates, fatias de pão e outros componentes (sem “miolo”) para dar mais dinamização a receita tradicional.

Bom apetite!