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Tipos de banana

A banana, é uma fruta mundialmente conhecida., embora tenha uma aparência singular, a mesma pode ser encontrada em diferentes tamanhos, texturas, sabor e cor. São catalogadas mais de 1000 espécies, entre cultivadas e selvagens espalhadas por diferentes partes do mundo. Os tipos mais consumidos no Brasil, enumeram uma série de benefícios ideais para o bom funcionamento do organismo.

BANANEIRA
A bananeira é de fácil cultivo, em diferentes regiões do país.

Além de serem fonte de energia, possuem com baixo teor de gordura, são ricas em vitaminas A, B1, B2, C, vários minerais e carboidratos. Também são repletas de fibras solúveis, substâncias estas muito importantes para abaixar o nível de colesterol no sangue, ao mesmo tempo ajuda a prevenir o câncer intestinal. Isso explica o número ascendente de consumo da fruta, que aliás é muito comum de ser encontrada em várias partes do país.

Por causa de tantas qualidades, a banana pode ser dada a criança a partir do 6 meses de idade, pela facilidade de digerir e pelo alto valor nutritivo, rica em açúcar, sais minerais – cálcio, fósforo e ferro. Segue abaixo, os tipos de bananas mais comuns encontradas na mesa dos brasileiros:

Banana
Banana-prata
  • Possui polpa consistente e pouco doce, tendo cerca de 89 calorias em 100 gramas, é mais durável, pode ser consumida depois que amadurecer por até quatro dias.
Banana
Banana-maçã
  • Polpa branca e macia, mas pode prender o intestino, mesmo assim é a mais recomendada para bebês e pessoas idosas, por causa da fácil digestão. Esse nome se dá por causa de seu aroma, que lembra o da fruta maçã.
Banana
Banana-ouro
  • Tem um tamanho menor que 10 centímetros, mas possui o maior número de calorias, 158 em cada 100 gramas. Possui forma cilíndrica, casca fina, polpa doce e perfumada.
Banana
Banana-nanica
  • Esse é o tipo mais popular no Brasil, contém apenas 87 calorias a cada 100 gramas. Seu nome é atribuído ao tamanho da bananeira, que inclusive é muito resistente. Em alguns lugares é chamada de banana-d’água, sua principal característica é agir como laxante.
Banana
Banana-da-terra
  • Ideal para ser feita em receita cozidas ou frita. É considerada a maior espécie do país, pois pode chegar a ter até 26 centímetros de comprimento e meio quilo. Por causa disso é o tipo com mais quantidade de vitaminas A e C.
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Cupuaçu engorda

Muito conhecido pela população brasileira, o cupuaçu, originário das regiões da Amazônia, ganhou notoriedade a partir da comercialização do próprio através das atividades artesanais das comunidades locais. Este fruto advindo do cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum), além de ser muito saboroso, possui uma série de vitaminas, e minerais, também tem como propriedade a pectina, um tipo de fibra solúvel que auxilia no controle dos níveis de colesterol.

Pé de copuaçu
Theobroma grandiflorum

Por causa das alterações da própria planta, existem tipos variados dos frutos que se diferem de acordo com seu formato. Entre eles estão o cupuaçu-redondo, o mamorana, entre outros. A utilização maior do fruto ocorre a partir da polpa nutritiva e consistente muito bem incluída em receitas de doces, sorvetes, sucos, licores, compotas e outras especiarias amazônicas.

Além de ser utilizada em alimentos, também são utilizados as sementes de cupuaçu, na fabricação do cupulate, produto bastante semelhante ao chocolate, já gordura da semente vem sendo introduzida na produção de cosméticos. As propriedades do cupuaçu são enumeradas entre água, calorias, proteínas, carboidratos, fibras alimentares, lipídios, ácido graxo saturado, ferro, cálcio, potássio, sódio, vitamina B1, vitamina C e uma infinidade de substâncias benéficas para o organismo, desde que sejam consumidas adequadamente sem exageros.

doce
Bobom de cupuaçu, umas das inúmeras receitas feitas com o fruto da Amazônia.

Provido de vitamina A, o cupuaçu pode auxiliar no crescimento e desenvolvimento humano, principalmente de crianças e gestantes. Ajuda na produção de energia para que o organismo funcione melhor, desde o sistema nervoso, aos músculos e também o coração. Consumo do fruto garante ação antioxidante e impede a proliferação de radicais livres. Até mesmo a pele é beneficiada com as propriedades do cupuaçu, ganhando resistência e ao mesmo tempo flexibilidade e prevenção contra manchas e envelhecimento precoce.

Provido de tantos componentes benéficos, é quase impossível afirmar que o fruto cupuaçu possa contribuir para o ganho de peso. O que pode aumentar a proporção do corpo são os outros alimentos que são adicionados na receita ou porção do cupuaçu, como o leite condensado, por exemplo, pois as calorias do cupuaçu chegam a ser inferiores de que uma simples uva.

creme
Receita calórica feita com cupuaçu.

Dependendo da receita e/ou preparo que tenha cupuaçu, faz com que o mesmo se torne calórico, portanto é importante ter consciência das quantidades suficientes para fazer uma alimentação correta e saudável. Do contrário, precisamente a pessoa poderá engordar de forma rápida e representativa.