Do conjunto de todas as vitaminas, a mais importante para o nosso corpo é a A. Ela é responsável pela formação da pele, dos ossos, combate os radicais livres – moléculas que podem trazer doenças para o corpo fazendo com que as células se degenerem, envelheçam e morram – e ajuda a manter as funções da retina.
A falta desse composto no corpo pode causar sérios danos de saúde, inclusive problemas na visão e na pele.
A quantia de vitamina A que deve ser tomada diariamente não pode ultrapassar 900 microgramas para homens adultos, 700 microgramas para mulheres adultas, 600 microgramas gestantes, 400 microgramas para bebes de até seis meses, 500 microgramas para crianças de até um ano e de 300 a 400 microgramas para crianças acima dessa idade.
A vitamina A é encontrada principalmente nas frutas, legumes, carnes e nas verduras, mas os alimentos que se destacam mais, que possuem mais componentes vitamínicos são o fígado de animais e a cenoura. Além de estar presente nos alimentos, também é possível encontrá-las em capsulas vendidas em todas as farmácias mundo.
Os componentes dessa vitamina podem se dissolver no corpo através da água (hidrossolúveis) e da gordura (lipossolúveis) absorvidas pela camada intestinal.
A falta da vitamina A pode ser prejudicial a saúde pois deixa a pele seca, diminui a formação de glóbulos vermelhos, afeta constantemente a visão e pode provocar também cálculos renais, que são as famosas pedras nos rins.
Consumidos demasiadamente, a vitamina A pode causar danos para a saúde, como dores de cabeça, aumento do baço e do fígado, dores nos ossos e nas articulações, quedas de cabelos, câimbras, tonturas, náuseas, edemas, falta de apetite, cansaço, irritabilidade, aumento do colesterol, sangramentos, deixa a pele seca e faz com que ela descame.
Todo composto consumido em excesso não faz bem para a saúde, e com as vitaminas isso não é diferente. Obedecendo as quantidades estabelecidas de consumo, a vitamina A poderá fazer muito bem a todo o corpo.
Portanto, coma todos os dias apenas um alimento que contenha esse tipo de vitamina, ou pequenas porções alternando os dias.
Lista de alimentos que contém vitamina A
- * Leite;
- * Cenoura;
- * Folha de brócolis;
- * Manteiga;
- * Mamão;
- * Acelga;
- * Caju;
- * Pêssego;
- * Abacate;
- * Gema de ovos;
- * Fígado;
- * Sardinha;
- * Couve;
- * Batata doce;
- * Abóbora;
- * Melão;
- * Manga;
- * Carne de animais.