Tag: receita

Publicado em

Receita Fácil E Rápida De Cuscuz Tradicional

Receita fácil e rápida de cuscuz tradicional

Ingredientes

– 2 xícaras de farinha de milho
– 1 e 1/2 xícara de água
– 1 colher de sopa de sal
– 1 colher de sopa de azeite
– salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de milho, o sal, a água e o azeite.
2. Mexa bem até que a massa fique homogênea.
3. Transfira a massa para uma cuscuzeira previamente untada com azeite.
4. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até que o cuscuz esteja firme.
5. Desenforme e salpique salsinha e cebolinha por cima.

Dicas de acompanhamento

– O cuscuz tradicional pode ser servido com molho de tomate, ovos cozidos, sardinha ou carne de sol desfiada.
– Experimente também acompanhá-lo com queijo coalho grelhado e banana da terra frita.

Variações

– Para uma versão mais incrementada, adicione legumes picados à massa, como cenoura, ervilha e milho.
– Se preferir um cuscuz mais úmido, substitua parte da água por leite de coco.

Conclusão

O cuscuz tradicional é uma receita simples e versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou prato principal. Com poucos ingredientes e em poucos passos, é possível preparar um delicioso cuscuz para agradar toda a família. Experimente incorporar diferentes ingredientes e sabores para criar variações deste prato típico da culinária brasileira.

Publicado em

Como fazer abóbora caramelada

Abóbora

A abóbora, além de saudável é um prato delicioso, que poderá ser servido durante um almoço ou jantar, seja para a família, amigos ou visitas. Não existe erro em preparar uma saborosa abóbora caramelizada.

Veja a seguir, os benefícios da abóbora para o organismo

• Rica em betacaroteno, pró-vitamina A, que faz bem para a visão, para o desenvolvimento físico, além de suas propriedades antioxidantes.
• Possui baixo índice glicêmico, diante a liberação do açúcar no organismo que é realizada lentamente, posto isto, é ótima para os diabéticos.
• Fonte de carboidratos, o seu consumo é indicado após os treinos, como maneira de recuperar as energias gastas.
• Possui muitas fibras, que auxiliam na prevenção da prisão de ventre e no bom funcionamento intestinal como um todo.

Veja a seguir, como preparar uma abóbora caramelizada. Fique por dentro dessa receita fácil e saborosa.

Abóbora

INGREDIENTES

• 1/2 abóbora (moranga) de casca bem verdinha
• Duas xícaras de açúcar (a quantidade de açúcar é opcional)
• 1/2 litro de água
• Dois pedaços de cravo
• Um pedaço pequeno de canela

MODO DE PREPARO

• Corte a abóbora em pedaços pequenos
• Escolha uma panela de boca larga, especialmente de ferro. Em seguida, faça um caramelo com o açúcar, mas não deixe ficar escuro, pois poderá amargar.
• Sendo assim, coloque as abóboras viradas com a casca para cima, junto com os cravos, canela e aproximadamente um copo de água. OBS: Não exagere no cravo e na canela para a abóbora não perder o seu sabor.
• Assim que a água estiver secando, vire todas as cascas para baixo e pingue um pouco de água. Deixe a abóbora cozinhar em fogo baixo, até que as cascas estejam molinhas.
• A abóbora caramelizada estará pronta quando os pedaços estiverem macios e a calda grossa. Sirva-se e aproveite!

DICA: Sirva a abóbora com um prato recheado de alface, pois o caramelo combina com verduras. Delicie também a casca da abóbora, que estará bem macia.

Publicado em

Valor de um prato de lagosta

Lagosta

A lagosta é conhecida por ser não só uma receita deliciosa, mas também por ser um grande atrativo no mundo da culinária. Sendo assim, é possível encontrar lagosta como um dos pratos principais em restaurantes.

Porém, não é todo restaurante que possui lagosta em seu cardápio. Por ser um prato fino, somente restaurantes renomados oferecem lagosta, principalmente restaurantes, onde os pratos principais são peixes e frutos do mar.

Posto isto, é possível encontrar variados tipos de pratos com lagosta com diferenciados preços, tudo dependerá do Estado e localização do restaurante. Por exemplo, restaurantes localizados em lugares que possuem praia, será possível encontrar lagosta pelo preço mínimo de R$ 80 para duas pessoas.

Estados que não possuem mar, um prato de lagosta poderá custar R$ 100 para uma ou duas pessoas, no entanto, o preço é relativo. É possível também encontrar lagosta em feiras e mercados, o quilo também é relativo, podendo ser encontrado por 35 reais o quilo, sendo que uma lagosta inteira congelada poderá chegar a custar R$ 95.

Veja a seguir, uma excelente receita para preparar uma lagosta

Lagosta

Ingredientes

• Um quilo de lagosta ao natural ou de filé de cabeça
• Dez dentes de alhos ou duas colheres de sopa com purê de alho
• Sal a gosto
• Uma colher de sopa com ervas variadas a gosto
• Duas cebolas picadas
• Um pimentão verde picado
• Quatro tomates maduros picados
• Quatro raminhos de coentro picados
• ½ cícara de azeite de oliva

Modo de preparo

• Utilize uma panela de pressão para cozinhar a lagosta com pouca água, acrescentando filetes de azeite (Por volta dez minutos)
• Após cozida, escorra a água e espere esfriar
• Separe a carne da casca e retire a veia de fel na parte superior do corpo
• Coloque alho amassado e acrescente as ervas
• Deixe pegar gosto por volta de trinta minutos
• Ferva o óleo em fogo brando e frite os pedaços de lagosta
• Sirva-se e aproveite!

Dica: Os outros ingredientes devem ser refogados no óleo que foi usado para fritar a lagosta, faça com os ingredientes o mesmo com a lagosta, acrescente o azeite, deixe cozinhar em uma panela normal por cerca de vinte minutos, em seguida, escorra toda a água, assim que estiver fervido.

Publicado em

Como preparar açaí cremoso na tigela

Açaí com sorvete

O açaí vem do açaizeiro, que é a árvore responsável por produzir o açaí. O açaizeiro é um tipo de palmeira, localizada principalmente no amazonas, Pará, Maranhão, Acre e Amapá.

Hoje, iremos ensinar como fazer um açaí cremoso na tigela, porém o açaí pode ser consumido de muitas maneiras, como, em sucos, doces, sorvetes e até mesmo geleias.

O açaí na tigela é uma polpa, que poderá ser feita com frutas ou outros alimentos, vai de acordo com o gosto de cada um, por exemplo, na Amazônia, a polpa do açaí é consumida com farinha de mandioca ou tapioca.

Compreenda que a polpa do açaí além de saborosa, serve como energético, sendo rica em proteínas, fibras e lipídios. Posto isto, o açaí contém vitaminas C, B1 e B2, incluindo quantidade de fósforo, ferro e cálcio.

Dica: O açaí permite fazer muitas combinações, você pode testar colocando no recheio do açaí alguns desses ingredientes: leite condensado, leite em pó, aveia, morango, sorvete etc. Veja o exemplo da foto a seguir:

Açaí com sorvete

Receita do açaí na tigela

Ingredientes:

• Polpa congelada de açaí: 400 gramas
• 2 bananas ou frutas de preferência
• Xarope de guaraná ou mel: 60 ml
• Granola a gosto

Modo de preparo:

• Bata no liquidificador: o açaí, uma banana, xarope de guaraná ou mel.
• Quando o açaí estiver cremoso, coloque-o numa tigela, em seguida, pique a outra banana por cima e coloque a granola.