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março 19, 2013

Doce de jaca receita completa e fácil

Poucas pessoas conhecem as variedades de frutas que são produzidas no país, entre tantas, está a jaca, um fruto de tamanho bem grande que nasce no tronco e nos galhos inferiores da jaqueira. Sua estrutura é definida por gomos na parte interior, e uma grande semente recoberta por uma polpa cremosa. Por fora possui uma casca áspera de cor verde e ao amadurecer vai ficando amarelada.

O fruto pode chegar a pesar até 15 Kg, geralmente quando estão maduros, caem da jaqueira. A jaca tem sabor doce e muito forte, justamente por causa da quantidade de nutrientes que possui, é rico em cálcio, fósforo, cobre, ferro e iodo, carboidratos, vitaminas A, C e do complexo B. Podem ser encontradas variedades do fruto como jaca-manteiga, jaca-dura, jaca-mole.

A jaca como a maioria das frutas pode ser consumida in natura ou cozida, s endo preparada em forma de geleias e também como doces. Há quem utilize até mesmo o seu bagaço para fazer sucos. Existem alguns tipos de doce de jaca e podem ser feito em casa de maneira prática e saborosa. Confira as dicas abaixo:

Doce de jaca cristalizado –

Ingredientes:

1kg de jaca tipo dura
1,5kg de açúcar
Margarina para untar
Se preferir pode pulverizar açúcar refinado por cima.

Preparo:

Retire os caroços dos gomos da jaca e o leve ao fogo, cobrindo com água suficiente. Assim que levantar fervura, desligue o fogo.
Escorra a água da fervura e coloque os gomos no liquidificador e bate por uns 3 minutos. Em seguida coloque em uma panela no fogo novamente.
Adicione o açúcar e vá mexendo até que o doce comece a se soltar do fundo da panela. Quando estiver nesse ponto, o coloque em um tabuleiro untado com a margarina e espere esfriar. Depois é cortar em pedaços do tamanho desejado e está pronto para o consumo.

Doce de jaca em calda –

Ingredientes:

2 kg de gomos de jaca
Fica delicioso colocar canela em pau no doce de jaca em calda.
1 kg de açúcar
3 copos de água
1 pedaço de canela em casca
1 cravo da índia

Preparo:

Faça uma calda rala com o açúcar e a água numa panela, em seguida coloque a canela, o cravo e por último os gomos de jaca sem sementes.
Deixe cozinhando em fogo brando até que a jaca fique cozida e macia. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois é só colocar em uma compota de vidro ou de louça.

março 18, 2013

Bolo de chocolate microondas caneca

O mundo contemporâneo é caracterizado pela velocidade, o tempo se torna um valor e tentamos sempre torna-lo o mais produtivo possível. Se você se enquadra nesse grupo de pessoas ou apenas gostas de encontrar maneiras práticas e divertidas para fazer as coisas esse receita é perfeita para você. O bolo de caneca no microondas consegue em três minutinhos tornar nossa vida mais gostosa, ideal para quem não tem nenhum segundo a perder.

Se você tem um microondas e uma caneca em sua casa te convido-vos a fazer connosco essa curiosa receita, bem versátil, que lhe dará novas possibilidades de uma alimentação rápida, a seguir segue os ingredientes e passo a passo a preparação do bolo:

Ingredientes

➫ bolo

* 2 colheres de sopa de chocolate em pó (rasa)

* 4 colheres de sopa de leite integral

* 4 colheres de sopa de açúcar (rasa)

* 1 colher de café fermento em pó

* 4 colheres de sopa de farinha de trigo (rasa)

* 1 ovo

➫ calda

* 1 colher de sopa de leite

* 1/2 colher de sopa açúcar

* 1/2 colher de sopa de manteiga

* 1 colher de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

➫ Bolo

Passo 1: A caneca ira fazer as vezes de forma, quebre o ovo dentro do recipiente e com auxílio de um garfo bata bem,

Passo 2: Acrescente os demais ingredientes do bolo é misture até que se consigas uma massa homogênea,

Passo 3: Configure o microondas para o desempenho máximo e coloque a caneca por três minutos apenas.

➫ Calda

passo 1: misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 30 segundos, em seguida espalhe-a pela superfície do bolo.

Dicas: Se deseja desenformar o bolo da caneca unta com margarina outra caneca e despeje a mistura no recipiente antes de levar ao microondas é importante ressaltar que toda a receita foi pensada para ser realiza em uma caneca de 300’ml.

março 14, 2013

Pão caseiro econômico receita de

Existem inúmeras receitas saborosas que podem ser feitas em casa mesmo, de maneira simples, podendo ainda economizar um valor gastos na compra um produto feito na padaria, pro exemplo. Além disso, a receita caseira tem garantias de higiene, e pode ser complementada com ingredientes disponíveis, bem como de acordo com o gosto de preferência.

O pão caseiro é uma dessas receitas, fáceis de fazer e não ocupa muito tempo. Pode ser utilizado tanto com o consumo doméstico, como também pode ser feito para vendas, algo que é praticado por muitas pessoas que precisam de aumentar a rena no fim do mês. A receita básica requer ingredientes muito comuns, o que a caracteriza como receita econômica.

Com essa receita, a pessoa ainda pode incrementar a receita, adicionando outros ingredientes na massa já preparada. Existem inúmeras opções de recheio, como frios, queijo, carnes, linguiça, frango, ervas, doces e cremes, entre outros. A massa é muito fofa e leve, além de a mesma poder ser consumida com qualquer outro adicional depois e pronta – manteigas, azeite, geleias e etc.

Confira a receita básica de pão caseiro econômico:

Ingredientes:

Pão caseiro -> Receita Completa — **Pão caseiro recheado**

1 quilo de farinha de trigo
½ litro de água morna
2 (sopa) de açúcar
1 (sopa) de sal
¼ (chá) de óleo
1 ovo
30 gramas de fermento biológico fresco
Farinha de trigo para enfarinhar
Óleo para untar

Preparo:

Bata no liquidificador, todos os ingredientes – açúcar, sal, óleo, ovo, água e o fermento.
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e aos poucos vá despejando a mistura batida.
Com uma colher de pau mistura a até obter uma consistência, depois transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada.
Sove a massa até ficar no ponto. Em seguida a cubra e deixe descansar por 1 hora.
Após esse período, sove novamente e modele os pães, os coloque em formas untadas com um pouco de óleo, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
Em seguida, leve para assar em forno médio preaquecido. O tempo ideal é de 40 minutos ou até que o pão assado fique dourado.

março 11, 2013

Como fazer recheio de nozes para bolo

Preparar um bolo é algo um tanto comum, mas o que transforma uma receita, são só ingredientes utilizados no seu preparo. Dependendo do tipo, seja de chocolate, de cenoura, de milho, ou somente de trigo, o bolo básico pode ser aprimorado se houver incrementações com caldas e diferentes recheios – chocolates, frutas, cremes, e uma infinidade de opções.

Quando se trata de recheio feito com nozes, qualquer bolo pode ficar simplesmente maravilhoso. A receita fica ainda mais gostosa e com um certo requinte, uma vez que é feita utilizando um ingrediente tão delicado e de grande sabor como são as nozes. Esse ,bolo pode servir como uma sobremesa especial, ou ainda ser o centro das atenções como numa comemoração de aniversário, por exemplo.

O recheio é muito simples, e são necessários poucos ingredientes. Confira a baixo algumas dicas que podem ser escolhidas de acordo com a necessidade e conveniência:

Recheio Nº 1

Ingredientes:

1 1/2 latas de leite condensado
1 1/2 latas de creme de leite sem soro
3 xícaras de nozes picadas grosseiramente
1 colher (sopa) de margarina

Preparo:

Coloque todos os ingredi entes em uma panela com exceção das nozes, em fogo baixo e mexa sem parar. Deixe cozinhar até ficar bastante consistente. Quebre as nozes em pedaços médios e jogue no creme, recheie o bolo quando estiver frio.

bolo com recheio de nozes — **O recheio de nozes também pode servir como cobertura cremosa.**

Recheio Nº 2

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
150g de Nozes

Preparo:

Cozinhe a lata de leite condensado na pressão por 30 minutos, depois é só acrescentar o creme de leite e as nozes picadas.

Dica: Monte o bolo na mesma forma onde o assou e corte ao meio para rechear, em seguida coloque na geladeira, assim não corre o risco de derreter.