Diversas pessoas vem modificando a alimentação diariamente para conseguir ter uma vida mais saudável, fortalecendo o organismo e também conquistando resultados físicos, como perda de peso, crescimento e definição da massa muscular.
Um dos ingredientes que vem sendo manipulados para a obtenção desses e outros efeitos é a farinha de banana verde, isso porque esse alimento oferece cargas nutricionais vantajosas para o organismo, como vitaminas A e C, sais minerais, carboidratos, proteínas e fibras.
Sua substituição em receitas tradicionais é o que vem conquistando os seus consumidores, desmistifica o pensamento de que os produtos saudáveis produzam refeições sem gosto ou ruins. Para provar essa afirmação, o FC Notícias irá ensinar a seguir receitas saborosas com esse ingrediente!
Receitas com farinha de banana verde
Suco Funcional
Cacho de banana verde. (Foto: Reprodução)
Ingredientes
Suco de 1 laranja ou 1 limão
1 folha de couve
100 ml de suco água
1 colher de sopa de farinha de banana verde
1 colher de sopa de linhaça
Modo de preparo
» 1° passo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, adicione cubos de gelo e beba.
Dica: O consumo é indicado pela manhã, de preferência antes do café da manhã.
Torta salgada
Ingredientes
1 xícara de farinha de banana verde
2 xícaras de farinha de trigo ou arroz
3 xícaras de leite
3 colheres de sopa de queijo ralado
2/3 xícaras de óleo
5 ovos
1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Modo de Preparo
» 1° passo: Coloque os ovos, o leite, o óleo e o queijo ralado para bater no liquidificador até que forme uma mistura homogênea.
» 2° passo: Vá adicionando as farinhas aos poucos, batendo bem a massa. Quando ver que a mistura está no ponto, adicione o fermento e bata mais um pouco.
» 3° passo: Despeje a metade da massa em uma assadeira untada, adicione o recheio que deseja, cubra com o restante da massa, confeite a superfície e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até ficar assada.
Dicas: Os recheios mais saudáveis para adicionar são frango desfiado, refogado de legumes, carne moída. Já os ingredientes recomendados para polvilhar, podemos citar a chia, linhaça, orégano, pimenta do reino, tomate, cheiro verde e cebolinha.
Bolo de caneca
Ingredientes
1 colher de sopa de farinha de banana verde
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farinha de alfarroba ou de arroz
1 clara de ovo
1 colher de chá de óleo (canola outro de origem vegetal)
1 colher de chá de essência de baunilha
50 ml de leite de desnatado ou 0% lactose
1 colher de chá de fermento em pó químico
2 sachês de adoçante em pó
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue um recipiente, adicione todas as farinhas e o adoçante.
» 2° passo: Posteriormente, coloque a clara do ovo, a essência de baunilha, o leite, o óleo e misture bem até a massa ficar homogênea.
» 3° passo: Adicione o fermento e mexa a massa por mais alguns minutos.
» 4° passo: Coloque a mistura em uma caneca e leve ao microondas por cerca de 3 minutos (ou até ficar no ponto).
» 5° passo: Retire o bolo da caneca e sirva.
Benefícios de consumo
→ Possui poucas calorias (cerca de 100 calorias para cada 100 gramas). → Controla e previne o diabetes. → Produz saciedade. → Reduz a produção de insulina. → Alivia os sintomas da TPM. → Diminui os níveis de colesterol ruim. → Auxilia no processo de emagrecimento e ganho de massa magra. → Melhora o funcionamento do intestino. → Fortalece o sistema imunológico. → Previne a manifestação e desenvolvimento do câncer intestinal.
Observação: A farinha de banana verde pode ser feita de forma caseira e encontrada em farmácias, lojas físicas e online de produtos naturais.
O Domingo de Páscoa é uma data muito aguardada pelos cristãos que celebram com a sua família, amigos e companheiros a Ressurreição de Jesus Cristo e também a sua primeira aparição para os seus fiéis discípulos, com a esperança da chegada de uma vida nova e bons fluídos.
Para confraternizar esse momento, os brasileiros costumam convidar pessoas especiais para sua casa ou um ambiente de festa e realizar um almoço, lanche ou jantar, com várias opções de pratos saborosos, sendo a maioria deles compostos por peixes e outros frutos do mar.
Nesse momento também costumam fazer a entrega de lembrancinhas, ovos e produtos de chocolate, ação que deixa todas as crianças animadas e felizes, principalmente quando os adultos fazem brincadeiras de caça as guloseimas.
Para quem não tem muito tempo de ficar na cozinha na elaboração do cardápio, o melhor a se fazer é optar por receitas mais práticas. Se você está em busca delas, está no lugar certo! Confira algumas a seguir e abuse da sua imaginação para a modificação de ingredientes e decoração (caso desejar).
Filés de bacalhau cozidos
Filés de Bacalhau Cozidos. (Créditos da foto: http://www.novidadediaria.com.br/)
Ingredientes
Cerca de 4 filés de bacalhau com corte central
4 tomates cortados em cubos médios
1/2 xícara de chá de azeitonas cortadas (sem caroço)
1 limão
3 dentes de alho cortados em cubinhos
Azeite
Orégano à gosto
Pimenta do reino à gosto
Sal à gosto
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue o bacalhau e o tempere com sal e pimenta. Reserve.
» 2° passo: Em uma panela, adicione um fio de azeite e o alho, deixe fritar um pouco até começar a dourar. Quando chegar nesse ponto, coloque os tomates e mexa bem até que eles comecem a cozinhar.
» 3° passo: Nesse momento, coloque os filés de bacalhau bem espalhados no recipiente, tampe-o com papel alumínio e leve ao forno (180°).
» 4° passo: Deixe o peixe cozinhar entre 6 à 10 minutos, visualizando bem o seu ponto para não deixá-lo cru e nem queimado.
» 5° passo: Retire a panela do forno e com muito cuidado, adicione o bacalhau e os demais ingredientes na travessa de servir.
» 6° passo: Salpique as azeitonas e o orégano por cima e o prato estará pronto para ser colocado na mesa.
Salada de frutos do mar
Salada de frutos do mar. (Créditos da foto: http://www.jornaltudobh.com.br/)
Ingredientes
500 gramas de camarão (limpos) e gratinados
400 gramas de mexilhões (limpos)
400 gramas de lula em anéis
300 gramas de tentáculos de polvo (cortados em pedaços médios)
1 cebola (cortado em cubinhos)
1 tomate (cortado em cubinhos)
1 xícara de leite
Pimentões (verde, amarelo e vermelho) cortado em cubinhos
Azeite
Cheiro verde à gosto
Sal à gosto
Modo de preparo
» 1° passo: Em um recipiente, despeje o leite e deixe os tentáculos e os anéis de lula amolecendo. Assim que chegar no ponto que deseja, lave-os.
» 2° passo: Pegue uma panela, adicione os anéis de lula, tentáculos, os mexilhões e tempere. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
» 3° passo: Coloque num fio de óleo em uma frigideira, .os pimentões, a cebola e os tomates, mexendo bem até começar a cozinhar.
» 4° passo: Nesse instante, adicione os frutos do mar, um pouco de cheiro verde e misture com cuidado para os alimentos não se desmancharem.
Observação: As verduras e os legumes ficarão a escolha do cozinheiro.
Arroz com frutos do mar
Arroz de Coco com Frutos do Mar. (Créditos da foto: http://armazemdasespeciarias.com.br/)
Ingredientes
1 tomate
1 cebola
2 xícaras de chá de arroz
300 gramas de camarão (já gratinados em alho e óleo)
300 gramas de pescada branca (em filés já cozidos e temperados)
Leite de coco
Pimenta do reino à gosto
Sal à gosto
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue a metade da cebola e do tomate, bata no liquidificador e corte em pedacinhos o restante.
» 2° passo: Em uma panela grande, coloque quatro colheres de leite de coco, pimenta do reino à gosto, a cebola e o tomate que estão batidos. Ligue o fogo, mexa bem e deixe ferver.
» 3° passo: Adicione o arroz, o sal e prepare-o até ficar no ponto que deseja.
» 4° passo: Em uma travessa despeje o arroz pronto com o camarão, os filés de peixe, o tomate e a cebola que estão cortadinhos.
» 5° passo: Mexa bem e sirva.
Bombom de travessa
Bombom de travessa. (créditos da foto: http://www.fargaz.com.br/)
Ingredientes
2 caixas ou latas de leite condensado
1 caixa ou lata de creme de leite
1/2 medida de leite (da caixa ou lata de leite condensado)
2 caixas de morango (lavados e cortados)
1 pacote de 100 gramas de coco ralado
2 barras de chocolate meio amargo (derreta em banho maria e reserve morno)
1 barra ou tablete de chocolate branco (derreta em banho maria e reserve morno)
Modo de preparo
» 1° passo: Coloque em uma panela média o leite condensado, o leite e o coco. Mexa bem e deixe cozinhar até ficar uma resistência cremosa.
» 2° passo: Misture o chocolate meio amargo já derretido com o creme de leite e reserve.
» 3° passo: Em um refratário (ou taças), faça uma camada com morangos, uma com o chocolate meio amargo, outra de morango, uma do creme branco e finalize com morangos.
» 4° passo: Leve a geladeira e deixe gelar por cerca de 3 à 5 horas.
Dica
O vinho e os os sucos refrescantes (de uva de preferência) são as melhores opções de bebidas para servir nessa comemoração.
Uma das comemorações anuais mais importantes é o Dia dos Pais, ela homenageia todas as figuras paternas, lembrando o quanto é importante que os filhos mantenham um laço de afeto e carinho com seus pais e que os mesmos articulem esse sentimento de forma recíproca.
No Brasil, essa data é comemorada no segundo domingo do mês de Agosto e é responsável por reunir toda a família com agradáveis reuniões, onde as parabenizações tomam conta do ambiente, que é composto para agradar o pai.
Essas confraternizações são super saudáveis. As famílias costumam fazer almoços ou lanches, chamando os parentes mais próximos e por vezes alguns amigos íntimos para comer, beber, colocar o papo em dia, dançar e se divertirem muito.
A lista de pratos que podem ser servidos é gigantesca, mas alguns deles são bastante apreciados pelos homens e podem ser uma boa pedida nessa comemoração. Confira algumas receitinhas abaixo e aproveite para montar o seu cardápio.
Churrasco
Churrasco. (Créditos da foto: http://www.podeixar.com/)
Ingredientes
Carvão (se não for churrasqueira elétrica)
Sal grosso e ervas naturais (para temperar)
Frango
Linguiça de frango e de porco
Costelinha de porco
Peixe
Carne vermelha
Observação: As quantidades de ingredientes devem ser calculados de acordo com a quantidade de pessoas que participarão do almoço.
Modo de preparo
» 1° passo: Cortar as carnes e temperá-las.
» 2° passo: Encaixar as peças nos espetinhos.
Dica: Intercale as carnes com pedacinhos de legumes, verduras e queijos. Isso ajudará a fazer com que os alimentos fiquem ainda mais saborosos.
» 3° passo: Coloque as carnes na churrasqueira e vire-as de tempos, até que fiquem no ponto que deseja.
» 4° passo: Corte e sirva.
Lasanha de frango
Lasanha de frango. (Créditos da foto: http://portal.oregional.net/)
Ingredientes
Cerca de 400 gramas de massa para lasanha (pré-cozida)
300 gramas de presunto
300 gramas de mussarela
2 peitos de frango temperados, cozidos e desfiados
Molho de tomate
Leite
1 cebola média cortada em cubinhos
2 dentes de alho cortados em pedaços pequenos
Azeite ou óleo
Temperos á gosto (como sal, pimenta do reino, orégano, etc)
Modo de preparo
» 1° passo: Coloque um pouco de azeite ou óleo em uma panela, adicione a cebola e o alho e deixe dourar bem.
» 2° passo: Em seguida, acrescente o frango e os temperos que desejar. Misture tudo e deixe refogar bem.
» 3° passo: Coloque o molho de tomate e um pouco de água, veja se está bom de sal e deixe ferver até ficar no ponto que deseja (com bastante caldo se possível, para o prato ficar mais molhadinho, se preferir).
» 4° passo: Em uma travessa de vidro ou uma forma e coloque um pouco do molho do frango.
» 5° passo: Em seguida, faça as camadas da lasanha na seguinte sequência: massa pré-cozida, frango ao molho, queijo, presunto.
» 6° passo: A última camada deve ser composta por massa, molho de tomate e queijo, salpicando orégano por cima, caso desejar.
» 7° passo: Derrame o leite nas laterais do recipiente, até que fique da altura da lasanha.
» 8° passo: Coloque a lasanha no forno e deixe assar por cerca 30 à 50 minutos ou até que ela fique no ponto.
Salpicão
Salpicão. (Créditos da foto: http://www.modaeafins.com.br/)
Ingredientes
2 peitos de franco temperados, cozidos e desfiados
2 cenouras lavadas, descascadas e raladas
1 pimentão verde, amarelo e vermelho cortado em tirinhas finas
1 cebola grande ralada
2 maçãs lavadas, descascadas e cortadas em pedaços pequenos
2 xícaras de chá de uva passa
1 xícara de chá de cheiro verde e cebolinha picados
Suco de 1 limão
Cerca de 200 gramas de maionese
Azeite
Sal à gosto
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue uma travessa e adicione o frango, os pimentões, a cebola, a cenoura, as maçãs, a uva passa, o cheiro verde, a cebolinha, o suco de limão e mexa bem.
» 2° passo: Em seguida, coloque a maionese, um fio de azeite e misture todos os ingredientes.
» 3° passo: Tempere e leve para a geladeira até ficar no ponto que deseja.
Dica: Coloque batata palha por cima do salpicão.
Bobó de Camarão
Bobó de Camarão. (Créditos da foto: http://br.recepedia.com/)
Ingredientes
1 quilo de mandioca cozida e bem amassada
1 quilo de camarão limpo, temperado e refogado
3 xícaras de chá de leite de coco
1 colher de sopa de azeite/óleo de dendê
1 cebola grande picada em cubos médios
2 tomates picados em cubos médios (sem sementes)
Cheiro verde e cebolinha à gosto
Temperos à gosto (sal, pimenta do reino, etc)
Azeite de oliva
Modo de preparo
» 1° passo: Em uma panela, adicione um fio de azeite, o óleo de dendê, a cebola e deixe dourar bem.
» 2° passo: Em seguida, coloque o leite de coco, a mandioca amassada e mexa.
» 3° passo: Acrescente o tomate, os temperos a gosto e o camarão, misturando tudo até ficar no ponto que deseja, bem homogêneo.
» 4° passo: Salpique cebolinhas e cheiro verde por cima e sirva.
Dobradinha
Dobradinha. (Créditos da foto: http://receitaseapetite.blogspot.com.br/)
Ingredientes
4 quilos de bucho cotado em tiras médias
400 gramas de linguiça calabresa cortada em fatias médias
5 batatas grandes cortadas em tiras médias
3 cenouras cortadas em tiras médias
6 tomates cortados em tiras médias (sem caroço)
2 cebolas cortadas em cubos médios
2 dentes de alho cortados em pedaços pequenos
Cheiro verde e cebolinha à gosto
Extrato de tomate
Óleo
Temperos à gosto (sal, pimenta do reino, etc)
Modo de preparo
» 1° passo: Retire a gordura do bucho e coloque-o de molho duas vezes em um recipiente com água quente (trocando a água para remover o cheiro), escorra e reserve.
» 2° passo: Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a cebola, o alho e deixe dourar.
» 3° passo: Posteriormente, acrescente o bucho, as batatas, a cenoura, a calabresa, o tomate, o cheiro verde, a cebolinha, os temperos, o extrato de tomate e misture bem.
» 4° passo: Coloque água até tampar os ingredientes, tampe a panela e deixe tudo cozinhar na pressão por cerca de 50 minutos.
» 5° passo: Abra a panela de pressão e vá verificando se a receita está bom de sal e se os ingredientes estão devidamente cozidos.
» 6° passo: Assim que o bucho ficar mole, a panela deve ser desligada para que a dobradinha seja servida.
Mousse de limão
Mousse de limão. (Créditos da foto: http://chiquesefemininas.blogspot.com.br/)
Ingredientes
2 caixinhas ou latas de leite condensado
2 caixinhas ou latas de creme de leite
1 copo de suco de limão puro
Raspas da casca do limão
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue o liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e bata bem até ficar bem homogêneo.
» 2° passo: Em seguida, coloque a mistura em um refratário, polvilhe a superfície com a casca de limão e leve a geladeira para o mousse ficar geladinho e consistente.
Pavê de paçoca com pé de moleque
Pavê de paçoca com pé de moleque. (Créditos da foto: https://mariacarambola.wordpress.com/)
Ingredientes
1 pacote de biscoito de maisena
150 gramas de pé de moleque triturado ou quebradinho
200 gramas de paçoca desmanchada (com aspecto de farelo)
1 xícara de leite
1 e 1/2 lata ou caixinha de creme de leite
1 e 1/2 lata ou caixinha de leite condensado
3 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal (se desejar)
Modo de preparo
» 1° passo: Em uma panela, derreta a manteiga, coloque o leite condensado e a pitada de sal. Mexa bem até ficar com uma consistência de brigadeiro e desligue o fogo.
» 2° passo: Posteriormente, acrescente o creme de leite, um pouco da paçoca, misture e reserve.
» 3° passo: Em um refratário, adicione os ingredientes formando camadas, seguindo a sequência: creme, biscoitos (umedecidos no leite), paçoca, creme, biscoitos, pé de moleque, creme, bolachas, paçoca, creme e pé de moleque.
» 4° passo: Leve a sobremesa para a geladeira e deixe gelar por cerca de 5 horas ou até ficar no ponto que deseja.
Acompanhamentos para os pratos
Arroz branco, mandioca cozida com manteiga de garrafa, vinagrete, feijão tropeiro, farofa temperada, salada bem colorida e drink’s refrescantes.
Sabe aquelas deliciosas sobremesas que só olhar dão água na boca? Pois bem, nesse artigo iremos ensinar algumas dessas composições, utilizando como ingrediente especial o morango, fruta saborosa que proporciona sabor a esses tipos de pratos.
A lista é bastante variada, abordaremos receitinhas baratas e de fácil preparo. Aproveite!
Mousse de morango
Mousse de morango. (Créditos da foto: http://oblogdathay.blogspot.com.br/)
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 gelatinas de morango
Morangos cortados em pedaços pequenos
Modo de preparo
» 1° passo: Dissolva as duas gelatinas, de acordo com as instruções da embalagem;
» 2° passo: Coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina no liquidificador e bata bem;
» 3° passo: Despeje a mistura em um recipiente, jogue os pedacinhos de morango por cima e leve a geladeira para criar consistência.
Taça de morango
Taça de morango. (Créditos da foto: http://nacozinhacomamuces.blogspot.com.br/)
Ingredientes
Calda de chocolate
Morangos
1 copo de gelatina de morango pronta
Sorvete de creme
Modo de preparo
» 1° passo: Bata a gelatina com cerca de 8 à 10 morangos e reserve.
Montagem
» 1° passo: Nas taças, coloque uma camada de sorvete, outra de gelatina e a última de calda de chocolate;
» 2° passo: Na superfície, adicione morangos frescos e deixe gelar para criar consistência.
Merengue de morango
Merengue de morango. (Créditos da foto: http://www.bolsademulher.com/)
Ingredientes
700 gramas de morango (500 gramas picados)
1/4 de xícara de chá de açúcar
3 e 1/2 xícaras de chá de creme de leite (sem soro)
Entre 8 à 10 suspiros
Modo de preparo
» 1° passo: Misture o creme de leite e o açúcar, bata bem em uma batedeira até ficar com textura de chantilly;
» 2° passo: Coloque o creme dentro de um saco de confeitar (com bico pitanga) e adicione uma camada em cima de cada suspiro;
» 3° passo: Adicione os morangos picados em cima do chantilly, coloque outra camada do creme, finalize com um morango em cima e coloque para gelar.
Pavê de morango
Pavê de morango. (Créditos da foto: http://pinterest.com/)
Ingredientes
1 xícara de chá de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
500 gramas de morango amassado
1/3 de xícara de chá de açúcar
Morangos para decorar
Biscoito de maisena ou de champanhe com açúcar fino (quebrados)
Modo de preparo
» 1° passo: Coloque o creme de leite com a baunilha no liquidificador e bata por cerca de 2 à 4 minutos. Reserve;
» 2° passo: Misture os morangos amassados com o açúcar. Reserve;
» 3° passo: Escolha uma travessa, adicione uma camada de biscoitos quebrados, uma de morango e outra do creme. Vá alternando os ingredientes, deixando o creme como última camada;
» 4° passo: Decore a superfície com morangos, coloque na geladeira e deixe por cerca de 4 horas ou até ficar consistente.
