O morango é uma fruta conhecida por seu sabor doce e por ter uma aparência charmosa, é muito utilizada para fazer sobremesas pois a maioria das receitas que levam morango são simples de se preparar, o morango por si só já e algo bem diferente, pois não está presente em todas as épocas do ano e também é raro no Brasil, pois se trata de uma fruta que tem preferência por clima frio.
sobremesas de morango
Vejamos aqui algumas receitas bem simples de preparar uma bela sobremesa com morango.
Sobremesa fácil de morango
Para fazer essa receita você precisará de:
3 xícaras de chá de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
¾ de xícara de chá de açúcar
1 caixa de creme de leite
400g de chocolate branco (picado)
2 caixas de morangos
200g de raspas de chocolate (opcional)
Para prepara misture o amido, leite e o açúcar, leve ao fogo em uma panela, bate sem parar até chegar a uma consistência mais grossa, tire do fogo e coloque o chocolate, mexa mais um pouco até ficar cremoso, coloque o morango picado entre as camadas e pode adicionar alguns encima junto com as raspas de chocolate para decorar, por fim coloque o creme de leite e leva a geladeira por 2 horas em uma recipiente fechado.
Maravilha de morango
Para essa receita você vai precisar de:
500 g de morango picado(s)
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de margarina
400 g de chocolate ao leite
Primeiramente corte os morangos ao meio e coloque-os em um refratário, se quiser pode deixar alguns para colocar por cima mais tarde, em uma panela coloque margarina e leite condensado e esquente até fazer uma especie de brigadeiro, tire do fogo e acrescente uma lata de creme de leite, mexa um pouco e coloque encima dos morangos, derreta o chocolate em banho-maria e coloque a outra lata de creme de leite, depois e só colocar por cima, deixar gelar e aproveitar.
Mousse de morango
Para essa receita simples você só precisa de:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
250 ml de suco concentrado de morango
Basicamente pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador, a quantidade do suco concentrado de morango pode ser medida pela lata de leite condensado, caso tenha duvidas, coloque em uma travessa de vidro e deixe gelar por pelo menos 2 horas na geladeira, depois e só servir.
Montar um cardápio especial nem sempre é tão fácil quanto imaginamos, principalmente quando se trata de uma data como o Dia das mães, isso porque as ideias de receitas simplesmente desaparecem ou por vezes não temos uma grande criatividade na área.
Se você se enquadra em algum desses casos, não se preocupe porque o FC Notícias irá te ajudar bastante com as descrições a seguir. A maioria das pessoas tem mais prática na criação de pratos salgados, mas quando chega na sobremesa ficam sem saber o que fazer.
A grande dica nessa área é ser inovador, principalmente se as mamães gostarem de doce. Procure saber quais são os ingredientes que mais lhe agradam, para assim compor uma receita maravilhosa e de dar água na boca. Confira a seguir algumas ideias e coloque a mão na massa!
Pavê cremoso de brigadeiro
Pavê cremoso de brigadeiro. (Créditos da foto: http://www.muitochique.com/)
Ingredientes
1 lata ou caixinha de leite condensado
1 lata ou caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 pacote de biscoito de maisena
1/2 xícara de chá de leite
Raspas de chocolate
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate ou achocolatado em pó. Leve ao fogo e misture sempre;
» 2° passo: Quando estiver quase criando consistência de brigadeiro, adicione o creme de leite e mexa por mais alguns minutos. Desligue o fogo e reserve;
» 3° passo: Coloque o leite em um recipiente plano e molhe os biscoitos de maisena;
» 4° passo: Pegue um refratário e comece a montar o pavê: uma camada de biscoitos e uma de brigadeiro. Intercale as camadas dessa maneira, finalizando com o creme de chocolate;
» 5° passo: Para confeitar, espalhe as raspas de chocolate na superfície e leve a geladeira até criar consistência – cerca de 3 horas.
Cheesecake de maracujá
Cheesecake de maracujá. (Créditos da foto: http://www.hojemais.com.br/)
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de chá de requeijão
1 pacote de biscoito maisena
100 gramas de manteiga
1 e 1/2 lata ou caixinha de leite condensado
250 gramas de ricota (bem amassada)
1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
Modo de preparo
Pegue os biscoitos de maisena e triture bem no liquidificador. Depois coloque o farelo em uma tigela e misture com a manteiga, até criar uma farofinha;
» 2° passo: Pegue uma forma – de preferência de fundo falso -, cubra o fundo e as laterais com a farofa, apertando bem com uma colher. Deixe na geladeira por cerca de 20 minutos para ficar consistente;
» 3° passo: Lave o liquidificador, seque bem. Depois adicione os ovos, a ricota, o requeijão, 1 lata de leite condensado e 1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado. Bata bastante até ficar uma mistura homogênea;
» 4° passo: Pegue a forma e despeje todo o creme. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até o palito ou garfo sair limpinho. Cuidado para não deixar queimar;
» 5° passo: Retire a “torta” do forno e deixe esfriar;
» 6° passo: Pegue a 1/2 lata de leite condensado e o restante do suco concentrado de maracujá. Bata bem e despeje sobre a superfície da torta;
» 7° passo: Leve a sobremesa à geladeira até criar consistência – cerca de 3 horas.
Torta de chocolate branco
Torta de chocolate branco com cereja. (Créditos da foto: http://www.seligamulher.com.br/)
Ingredientes
4 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
250 gramas de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de cereja (sem a calda)
4 colheres de sopa de água gelada
300 gramas de chocolate branco derretido em banho maria com 600 ml de creme de leite
Modo de preparo
» 1° passo: Em um recipiente, misture a canela, a farinha de trigo, a açúcar (1/4) e a manteiga, misturando bem. Depois adicione a água até que a massa fique bem lisinha e homogênea;
» 2° passo: Coloque a massa em uma superfície higienizada e plana. Com um rolo, abra-a bem;
» 3° passo: Pegue uma forma – de preferência de fundo falso -, cubra o fundo e as laterais com a massa. Deixe na geladeira por cerca de 30 minutos;
» 4° passo: Retire a forma da geladeira, faça pequenos furos na massa e leve-a ao forno por 15 minutos aproximadamente;
» 5° passo: Coloque os ovos, a açúcar (3/4) e o chocolate branco dissolvido para bater no liquidificador, até ficar uma mistura homogênea;
» 6° passo: Pegue as cerejas e coloque no fundo da torta, depois despeje a mistura de chocolate branco por cima;
» 7° passo: Leve ao forno por cerca de 40 minutos, espere esfriar e coloque na geladeira para esfriar.
Torta fudge de chocolate
Torta fudge de chocolate. (Créditos da foto: http://idealreceitas.com.br/)
Ingredientes
6 ovos (claras separadas das gemas)
8 colheres de sopa de açúcar
1 folha de papel-manteiga
Morangos lavados e cortados ao meio
500 gramas de chocolate amargo com 100 gramas de manteiga derretidos em banho maria
Coloque a mistura e leve para assar por 30 minutos a 150ºC. Desligue o forno e deixe a torta dentro, retirando apenas depois de 30 minutos. Decore com frutas e raspas de chocolate.
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue o liquidificador e bata as gemas com 4 colheres de sopa de açúcar. Reserve;
» 2° passo: Pegue as claras e o resto do açúcar e faça uma clara em neve bem firme. Reserve;
» 3° passo: Em um recipiente, adicione a mistura das gemas, a clara em neve e o chocolate derretido. Misture bem delicadamente;
» 4° passo: Coloque a folha de papel-manteiga em uma forma – de preferência de fundo falso -, adicione metade da mistura de chocolate, um pouco dos morangos e depois a outra metade. Leve ao forno por cerca de 30 minutos;
» 5° passo: Espere a torta esfriar com a forma ainda dentro do forno;
» 6° passo: Quando retirar, decore a superfície com o restante dos morangos. Se quiser pode colocar um pouco de chocolate derretido ou suas raspas.
Petit gâteau de doce de leite
Petit gâteau de doce de leite. (Créditos da foto: https://guilhermegrandi.files.wordpress.com/)
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo (peneirado)
2 xícaras de chá de açúcar refinado (peneirado)
1 xícara de chá de manteiga derretida (sem sal)
6 ovos inteiros
8 colheres de sopa de doce de leite
Sorvete de creme
Modo de preparo
» 1° passo: Misture a farinha de trigo com o açúcar;
» 2° passo: Depois coloque a mistura na batedeira, junto com a manteiga derretida e o doce de leite. Bata bem até que os ingredientes se mistures completamente;
» 3° passo: Deixe a batedeira ligada e adicione os ovos (um por um);
» 4° passo: Quando a massa estiver bem homogênea, desligue a batedeira;
» 5° passo: Unte as forminhas com manteiga ou óleo e distribua a massa de maneira igualitária;
» 6° passo: Leve ao forno por entre 12 à 15 minutos;
» 7° passo: Coloque uma bola do sorvete de creme em um refratário ou prato, desinforme o petit gâteau ainda quente e consuma.
Dica imperdível!
Ainda não sabe o que fazer para o almoço como pratos principais? Então clique AQUI e confira receitas deliciosas e super práticas de fazer!
Em uma refeição é difícil não haver no cardápio uma receita de sobremesa, prato este que arremata um jantar ou almoço, isso em diferentes situações. Seja em climas quentes ou frios, sempre há espaço para um sobremesa à mesa. Mesmo porque a mesma tem variações de acordo com a culinária e os costumes de cada região, podendo ser uma receita magnífica de torta, ou doce e até mesmo fatias de uma fruta qualquer.
Como existe tamanha diversidade, a sobremesa ideal é aquela que mais se queira fazer, afinal, em grande maioria todas as opções são deliciosas. O pudim está entre as sobremesas mais realizadas para complementar uma refeição. Além de ser muito saboroso, é fácil de fazer, não tem muitos segredos. Basta adicionar os ingredientes corretos e dar o tempo para que o mesmo fique pronto.
A Nestlé que mantém a marca Leite Moça e tantos outros produtos, lançou no seu livro de receita digital, uma receita prática de pudim. Essa é um forma de incentivar a realização de receitas gostosas utilizando os produtos da marca, tudo com a ajuda das orientações de profissões em culinária. O passo a passo pode ser conferido a seguir:
Pudim de Chocolate
Ingredientes:
Pudim –
1 lata de Leite MOÇA Tradicional
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
3 ovos
Calda –
1 xícara (chá) de açúcar
O tempo de preparo médio dessa receita é de 30 minutos, rendendo cerca de 10 porções.
Preparo:
Calda –
Coloque o açúcar em uma panela e o até ficar dourado.
Adicione meia xícara (chá) de água quente, e mexa, depois deixe ferver até que o mesmo se dissolva e crie uma calda grossa.
Coloque essa calda em uma fôrma com furo central e reserve.
Pudim –
Coloque no liquidificador, o Leite Condensado Moça, o chocolate, os ovos e as medidas de leite. Bata tudo até adquirirem um aspecto homogêneo.
Em seguida, despeje a mistura na fôrma caramelada, logo a cubra com papel de alumínio.
Leve ao forno médio de 180º C, em banho-maria e deixe assando por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Após esse período, confira o cozimento, deixe que esfrie e o leve à geladeira por cerca de 6 horas, depois é desenforme e estará pronto para servir.
